Видеорецепт: бичак самса с зеленью
Бичак самса — квадратики с зеленью из тонкого теста. Её, также, называют весенней самсой, так как готовят её именно весной, в сезон свежей молодой зелени. Состав начинки можно дополнять любимой...
Ingredient: зиры
Время готовки: 1 час 30 минут
Видеорецепт: самса «Тюльпан»
Рецепт домашней самсы из песочного теста в форме тюльпана. Тесто готовится очень быстро и получается рассыпчатым и вкусным, а начинка из фарша — вне всяких похвал.
27 августа, 2022
Видеорецепт: слоеная самса с мясом
Самса из слоеного теста с мясной начинкой — классика узбекской кухни. Самса получается хрустящей и сочной, а её вкус не поддаётся описанию.
13 августа, 2022
Видеорецепт: турецкая самса
Самса, похожая по форме на рогалики, станет любимой закуской вашей семьи и украшением праздничного стола. Тесто для турецкой самсы готовится быстро, и отлично сочетается с начинкой из мяса и картофеля.
23 июля, 2022
Плов с каватаком (ток-оши)
Настоятельно рекомендуем приготовить безумно вкусный плов с каватаком, то есть, с голубцами из виноградных листьев. Как известно молодые и нежные виноградные листья полезны, из них можно готовить разные блюда. К...
12 мая, 2022
Время готовки: более 2х часов
Видеорецепт: димлама
Димлама — одно из самых популярных блюд в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время.
7 мая, 2021
Время готовки: 1 час 10 минут
Видеорецепт: каурма лагман
Каурма — в переводе означает — жареный. Существует и такой рецепт лагмана. Хочется отметить, что конечно же, использовать для этих целей лучше не пасту, а настоящую тянутую вручную лапшу.
5 мая, 2021
Видеорецепт: самса — шурпа
Самса бывает разной формы, с разной начинкой. А как вам жидкая начинка? Интересно? Сегодня покажем, как приготовить оригинальную самсу в виде кувшина. Она удивит не только ваших домашних, но и...
13 марта, 2021
Время готовки: более 2 часов
Видеорецепт: праздничный плов и освежающий айран
Не зря этот плов называют «Праздничным» — ведь это блюдо полностью достойно праздничного стола. Но для того чтобы приготовить вкусный, рассыпчатый и насыщенный плов, надо знать несколько секретов.
3 марта, 2021
Татарские перемячи с мясом
Перемяч — известное блюдо, как и беляши. По форме они похожи, отличие только в одном, это отверстие по середине.
9 октября, 2020
Кайнатма шурпа
Предлагаем приготовить дома очень вкусную и наваристую кайнатма шурпу по всем правилам. Суп этот состоит из молодой баранины, сочных овощей и ароматных специй.
10 сентября, 2020
Нон-палов
Сегодня расскажем, как приготовить сытное узбекское блюдо нон-палов или нон-жаркоп. Получается оно очень насыщенным, ароматным и вкусным.
7 сентября, 2020
Время готовки: 1 час 20 минут
Узбекский балиш
Если вы любите сочную мясную выпечку, вы точно оцените этот рецепт. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить мясной пирог на кефире или балиш.
14 мая, 2020
Узбекский луковый суп «Пиёва»
Давно забытое, но очень вкусное блюдо которое обязательно должно понравиться вашим близким. Узбекский «Пиёва» — луковый суп, альтернатива знаменитому нежному и диетическому французскому луковому супу.
21 апреля, 2020
Видеорецепт: гуштли нон
Гуштли нон – вкуснейшая выпечка, отлично подходит для хозяек, которые хотят приготовить сытную еду для всей семьи! Вам не потребуется лишних усилий, потому что работать с этим тестом одно удовольствие.
4 апреля, 2020
Время готовки: 1 час
Видеорецепт: казан-кебаб из филе бедра курицы
Предлагаем рецепт замечательного блюда с прекрасным внешним видом и не менее прекрасным вкусом — казан-кебаб из куриного филе бедра.
20 марта, 2020
Видеорецепт: самса «Трио»
Перед вами прекрасный и оригинальный рецепт самсы сразу с тремя начинками «Трио». Сочная начинка и удивительно хрустящее тесто — просто пальчики оближешь.
14 марта, 2020
Видеорецепт: шашлык-самса
Простой самсой уже трудно удивить гостей, поэтому мы предлагаем испечь оригинальную косичку с мясом на шпажках — шашлык-самса.
18 февраля, 2020
Шивит оши
Предлагаем вашему вниманию знаменитое блюдо хорезмской кухни — Шивит оши. Это лапша замешанная на укропе с ярко красной подливой(ваджу).
6 февраля, 2020
Время готовки: 60 минут
Баранина запеченная в горчице
Самый простой способ приготовить ароматную и нежную баранину без добавления маринада — просто обмазать ее горчицей и запечь в духовке.
4 февраля, 2020
© 2017-2021 ООО «Zira Chef». Все права защищены. 18+
Регистрация электронного СМИ №1206 от 7 декабря 2017
Главный редактор: Салихова Ирина Олеговна
Учредитель: ООО «Zira Chef»
Адрес: 100007, Ташкент, ул. Паркент, 26А
Почта: info@zira.uz