fbpx
Видеорецепт: самса «Тюльпан»

Видеорецепт: самса «Тюльпан»

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

  • Для украшения

Руководство

Рецепт домашней самсы из песочного теста в форме тюльпана. Тесто готовится очень быстро и получается рассыпчатым и вкусным, а начинка из фарша — вне всяких похвал.

Приблизительная стоимость готового блюда — 50 000 сумов.

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
Для теста
500 граммов муки
200 граммов спред со сливочным вкусом "Milter"
200 граммов сметаны
1 чайная ложка соли
Для начинки
400 граммов говяжьего фарша
2 белого лука
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного душистого перца
1 чайная ложка зиры
15 миллилитров растительного масла
Для украшения
1 яйцо
60 граммов белого кунжута
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить тесто

В глубокую миску просеять муку, добавить соль и перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Периодически окуная в муку, натереть на терке холодное сливочное масло и руками перетереть все в мелкую крошку.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить сметану и быстрыми движениями замешать тесто. Не нужно его долго месить, чтобы сохранить рассыпчатость.
Собрать в шар, обернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку

В миске смешать фарш, мелко порубленный лук, специи и растительное масло.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Достать тесто из холодильника и разделить на 12-15 кусочков. Сформировать колобки.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Колобки теста раскатать в круг диаметром 18 см. От середины до края сделать разрез, на край выложить ложку начинки и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса или кулёчка, защипнуть свободные края снизу.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Выложить самсу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Выпекать 30 минут в разогретой до 200С духовке.

Приятного аппетита!

На правах рекламы.

Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan

  • 1 час 30 минут
  • 12 Порций
  • Средний
  • 200С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста
500 граммов муки
200 граммов спред со сливочным вкусом "Milter"
200 граммов сметаны
1 чайная ложка соли
Для начинки
400 граммов говяжьего фарша
2 белого лука
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного душистого перца
1 чайная ложка зиры
15 миллилитров растительного масла
Для украшения
1 яйцо
60 граммов белого кунжута
назад
Лимонный кекс с глазурью
вперед
Запеченный картофель с мясной начинкой

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.