fbpx
Видеорецепт: бичак самса с зеленью

Видеорецепт: бичак самса с зеленью

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

Руководство

Бичак самса — квадратики с зеленью из тонкого теста. Её, также, называют весенней самсой, так как готовят её именно весной, в сезон свежей молодой зелени. Состав начинки можно дополнять любимой зеленью по вкусу. Кто хоть раз попробовал бичак самсу, тот обязательно захочет еще.

Приблизительная стоимость готового блюда 40 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
Для теста
260 миллилитров воды
1 чайная ложка соли
70 миллилитров растительного масла
450 граммов муки
Для начинки
120 граммов зеленого лука
200 граммов шпината
140 граммов свекольной ботвы
2 средние луковицы
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка зиры
1 чайная ложка овощной приправы
100 миллилитров растительного масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить тесто

В теплой воде растворить соль. Добавить растительное масло и муку и замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Сделать начинку

Зеленый лук, шпинат и свекольную ботву мелко порезать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Измельчить лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Смешать зелень с жаренным луком, добавить соль, перец, зиру, овощную приправу и хорошо перемешать.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Слепить самсу

Тесто раскатать в очень тонкий пласт и разрезать на квадраты.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

В середину каждого квадрата положить 1-1,5 столовые ложки начинки. Завернуть конвертом, аккуратно прижав края.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Сковороду слегка смазать растительным маслом. Обжаривать самсу с двух сторон на среднем огне, периодически переворачивая.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Самсу с зеленью подавать в теплом или холодном виде, по желанию с соусом.

Приятного аппетита!

  • 1 час
  • 6 Порций
  • Легкий

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста
260 миллилитров воды
1 чайная ложка соли
70 миллилитров растительного масла
450 граммов муки
Для начинки
120 граммов зеленого лука
200 граммов шпината
140 граммов свекольной ботвы
2 средние луковицы
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка зиры
1 чайная ложка овощной приправы
100 миллилитров растительного масла
назад
Видеорецепт: кулич с начинкой
вперед
Видеорецепт: японский молочный хлеб «Хоккайдо»

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.