«Xarcho» sho’rvasi
Xushbo’y, to’yimli va hil-hil qaynab pishgan «xarcho» sho’rvasi tushlik va kechki taom uchun ajoyib yegulik bo’lishiga shubha yo’q.
Ingredient: lavr yaprog'i
Tovuqli «Kachchiatore» taomi
Kachchiatore (cacciatore) italyanchadan tarjima qilganda, «ovchi» degan ma’noni bildiradi. Odatda, bu tovuq, quyon yoki ovlanadigan qush go’shtidan qilinib, qo’ziqorin, pomidor, ziravorlar va vino bilan birga dimlab pishiriladi. Juda to’yimli va...
2 Oktabr, 2018
Pishirish vaqti: 80 daqiqa
Ko’zachada pishirilgan tovuq
Ko’zachalarda tovuq va kartoshkali taomdan tayyorlab ko’rganmisiz? Juda mayin va yumshoq pishgan bu ovqatdagi kartoshkalar umuman ezilib ketmaydi.
25 Sentabr, 2018
Qizil sabzi va pomidordan tayyorlanilgan quyuq sho’rva
Yangicha ta’mdagi sho’rvalardan tayyorlashni xohlaysizmi? Unda qizil sabzi va pomidordan pishiriladigan suyuq taom aynan siz uchun! Bu taom mayin ta’mda, asosiysi esa juda mazali bo’lib pishadi. O’z vazniga e’tibor beruvchi...
18 Sentabr, 2018
Mol go’shti solib pishirilgan shovul sho’rva
Shovul solib pishiriladigan sho’rva o’zining mayon va nordongina ta’mi bilan ko’pchilikka yoqadi.
17 Sentabr, 2018
Pishirish vaqti: 3 soat
Uy sharoitida quritilgan pomidorlardan tayyorlash
Bugun sizlarga quritilgan pomidorlarni qanday tayyorlashni o’rgatamiz. Bu mazali yegulik har qanday taomga ajoyib qo’shimcha bo’la oladi.
6 Sentabr, 2018
Qo’y go’shtidan tayyorlanilgan hashlama
Hashlamaning ham boshqa Kavkaz taomlari singari yagona bir retsepti mavjud bo’lmay, ammo u har doim go’shtdan tayyorlaniladi va ajoyib ta’mi bilan hammani lol qoldiradi.
30 Avgu, 2018
Gaz pechida pishirilgan mol qovurg’alari
Qizil vino qo’shib tayyorlanilgan qovurg’achalar – nihoyatda mazali taom bo’lib, uni pishirsh aslida juda oddiy. Ajablanarlisi shundaki, taom juda mayin va ta’mi og’izda qoladigan xushbo’y bo’lib pishadi!
29 Avgu, 2018
Videoretsept: Ko’za sho’rva
Ko’za sho’rva eng mazali, tobida qaynab pishgan taomlardan biridir. Ko’zachalarda pishirilgan sho’rva ta’mi oddiy qozonda pishirilganidan keskin farq qiladi.
24 Avgu, 2018
«Tayyor sotuvdagidek ta’mli» qovoqchali ikra
Yoz bu qishga har xil yeguliklardan tayyorlash mavsumi va bu hech kim uchun yangilik emas. Ziraning vazifasi esa bunda bekalarning oz bo’lsada, yumushini yengillashtirish hisoblanadi.
9 Avgu, 2018
Mastava
O’zimizning milliy oshxonamiz taomlarga boy va ularning bari rang-barangdir. U yerda tobida pishgan mastava alohiida o’rin egallaydi.
8 Avgu, 2018
Bo'limsiz
Xuddi qo’ziqorindek baqlajonlar
Baqlajondan tayyorlaniladigan salatlar va gazaklar juda sevimli bo’lib, ularni tayyorlash ham umuman qiyinchilik tug’dirmaydi. Qo’ziqorin ta’mli baqlajonlar yoz faslidagi eng sevimli yeguligiga aylangan.
27 Iyul, 2018
Ziravorlar bilan dimlab pishirilgan tovuq oshqozonchalari
Ko’pchilik bekajonlar tovuqning oyoqchalari, to’shi, qanotchalaridan mazali taomlar pishirishadiyu, ammo uning oshqozon va yurakcha kabi mazali qismlari haqida unutib qo’yishadi.
13 Iyun, 2018
Pishirish vaqti: 120 daqiqa
Vetnamcha usulda pishirilgan go’sht
Vetnamcha usulda tayyorlaniladigan bugungi taomimizdan tayyorlab ko’ring, juda tez tayyorlaniladigan, ta’mi ham sizga juda yoqadi.
8 Iyun, 2018
Kartoshka va zaytun mevalari qo’shib pishirilgan tovuq
Mazali taom iste’mol qilishni xohlab, ammo tayyorlashga ko’p vaqtimiz bo’lmasa yoki erinayotgan bo’lsak, unda oson tayyorlaniladigan bugungi taomimiz qo’llab yuboradi.
26 Aprel, 2018
Pishirish vaqti: 90 daqiqa
Multivarkada pishirilgan borsh
Eng foydali suyuq taomlardan biri bu borsh ya’ni qizil sho’rva bo’lib, juda mazaliligi sabab ham ko’pchilikka yoqib ulgurgan. Bugun shu taomni multivarkada pishirishga qaror qildik.
23 Mart, 2018
Mastava
To’yimli, mazali va o’zimizning milliy taomlarimizdan biri – mastava taomini bugun birgalikda tayyorlaymiz. Bizningcha, bu taomni uyida tayyorlamaydigan bironta odam topilmasa kerak.
9 Fevral, 2018
Pishirish vaqti: 60 daqiqa
Solyanka – quyuq sho’rva
Mol go’shtidan tayyorlangan Solyanka – ko’pchilikning sevimli taomlaridan biri hisoblanadi. Agarda bu taom sizga notanish bo’lsa, unda hoziroq tanishib olamiz.
18 Yanvar, 2018
Pishirish vaqti: 60 daqiqa
Videoretsept: Lag’mon
Bizning usulda tayyorlangan lag’mon juda mazali, xushbo’y va to’yimli chiqadi. Dam olish kunlari barcha a’zolari yig’ilishadi, aynan shu kuni lag’mon tayyorlang va hammani xursand qiling.
12 Yanvar, 2018
© 2017-2021 ООО «Zira Chef». Все права защищены. 18+
2017 yil 7-dekabrdagi 1206-sonli elektron OAV ni ro'yxatdan o'tkazish
Bosh muharrir: Salihova Irina Olegovna
Ta'sischi: "Zira Chef" MChJ
Manzil: 100007, Toshkent sh. Parkent ko'ch. 26A
Pochta: info@zira.uz