Что приготовить на новогодний стол, если вы на здоровом питании?

Что подать к столу если вы придерживаетесь диеты, следите за фигурой или считаете калории.

Новогодние праздники — настоящее испытание для тех, кто стремится питаться здорово, осознанно, или соблюдает диету. Разнообразие еды в эти дни может сбить с толку даже самого отъявленного “энтузиаста-ппшника”.

Чтобы вы не терялись и не искали компромиссов и отговорок для себя же самих, мы предлагаем вам варианты для новогоднего стола, которые вписываются в рамки “здорового питания”.

И помните, важно как что, так и сколько вы едите, поэтому соблюдайте умеренность.

Салаты и закуски

Диетический салат «Оливье»

Какой же новогодний стол обходится без канонического салата «Оливье». Не обязательно нарушать традицию, даже если вы на диете. Этот вариант привычного салата с небольшими изменениями прекрасно впишется в вашу норму калорий. Заправить салат можно сметаной или домашним диетическим майонезом.

Салат с тунцом

Этот салат легкий во всех отношениях. Готовится просто, из минимального количества ингредиентов, и всего 97 калорий на порцию.

Овощи запеченные с брынзой

Красивый, простой и очень аппетитный вариант гарнира-салата к мясу или птице. Все по правилам здорового питания — овощи запечены, не прожарены, сочетание ингредиентов — настоящий заряд полезных витаминов, и все это не обойдется вашей фигуре боком.

Салат с киноа и тыквой

Киноа — продукт, который принято называть суперфудом, в нем много полезных нашему организму микроэлементов. Эти крупинки содержат большое количество белка, киноа считается отличным продуктом для диабетиков, не содержит глютен. Также киноа насыщает организм на долго, что замечательный факт для тех, кто худеет.

Мусс из авокадо с красной икрой

Закуска из экзотического авокадо и роскошной икры выглядит очень эффектно на праздничном столе. А новогодние праздники подходящий повод, чтобы побаловать себя и близких изысканным блюдом.

Главное блюдо

Курица по итальянски

Если у вас есть не больше получаса на приготовление блюда, то курица по-итальянски это то, что вам нужно. Овощи и курица готовятся в духовке за 20 минут, сервируются уже порционно, и в результате вы получаете полноценное мясо с гарниром.

Тушеная говядина с черносливом

Сочетание сладковатых ноток сухофруктов с пряностями делают это блюдо оригинальным. Его можно приготовить в мультиварке, блюдо абсолютно низкокалорийное. В 100 граммах блюда содержится 139,5 ккал. На гарнир можете подать любую крупу, либо овощи на выбор.

Куриные «кармашки» с овощами

Сочное мясо с оригинальной нежной начинкой из овощей — это вариант полноценного главного блюда, которое понравится даже тем, кто не любит овощи. Рецепт, как всегда простой и эффектный.

Форель, запеченная целиком в духовке

Очень торжественно и аппетитно на праздничном столе будет выглядеть форель, запеченная целиком. Рыба, запеченная целиком всегда отличное решение еще потому, что приготовить ее не сложно и достаточно быстро.

Десерт

Побаловать себя сладким в праздники можно. Ведь все предлагаемые варианты не содержат сахара, очень вкусные, и низкокалорийные.

Низкокалорийный морковный торт

Морковный торт — это классическая выпечка, которая покоряет всех, даже тех, кто не ест морковь. Простая в приготовлении, бюджетная, плюс ко всему еще и полезная.

4 варианта пудинга из семян чиа

Почему бы не попробовать в праздники что-то новое и необычное, например семена чиа. Из них можно приготовить пуддинги, которые станут украшением стола. Пуддинги из семян чиа выглядят очень аппетитно и оригинально. Их можно сервировать порционно, сочетать с любимыми ингредиентами и наслаждаться.

Диетический брауни

Если вы жить не можете без шоколадной выпечки, то попробуйте этот рецепт брауни. Основа этого десерта — фруктовое пюре, поэтому вам не стоит беспокоиться о сладости и содержании сахара.

Ореховое печенье без муки

В качестве чего-нибудь простого и быстрого к чаю предлагаем приготовить печенье из орехов, с которым справится даже ребенок. Для тех, кто избегает глютеносодержащих продуктов рецепт особенно понравится, так как в составе нет муки.

Автор: Анетта Тян