10 блюд из известных книг

Любимые пирожные Сансы Старк, волшебные оладушки Муми-мамы, йоркширский пудинг из Гарри Поттера, шведские тефтельки Карлсона — делимся с вами рецептами из наиболее известных книг, благодаря которым вы сможете стать еще ближе к любимым персонажам.

1. Любимые лимонные пирожные Сансы Старк, «Игра Престолов», Дж. Мартин

Помимо захватывающих сюжетных линий, цикл романов «Песнь льда и пламени» богат подробнейшими описаниями блюд на столах главных героев. Джордж Мартин уделяет огромное внимание деталям, порой так точно описывая блюдо, что его можно приготовить, словно по рецепту. Предлагаем испечь лимонные кексы — любимое лакомство Сансы Старк.

Позже принесли сладкое мясо и голубиной пирог, ароматные печёные яблоки с корицей и лимонные пирожные в матовом сахаре, но к тому времени Санса был так сыта, что она не смогла попробовать больше, чем два маленьких лимонных пирожных, потому что она их очень любила.

2. Йоркширский пудинг из «Гарри Поттер и Философский камень», Дж. Роулинг

Традиционный английский десерт, йоркширский пудинг, одно из любимейших лакомств Гарри Поттера, не раз подавался на стол во время пиров в Хогвартсе. Кстати, существует неофициальная поваренная книга с рецептами блюд, упомянутых в цикле рассказов о Мальчике-который-выжил, приобрести ее можно на сайте Amazon.

Гарри посмотрел на стол и замер от изумления. Стоявшие на столе тарелки были доверху наполнены едой. Гарри никогда не видел на одном столе так много своих любимых блюд: ростбиф, жареный цыплёнок, свиные и бараньи отбивные, сосиски, 
бекон и стейки, вареная картошка, жареная картошка, чипсы, любимый йоркширский пудинг, горох, морковь, мясные подливки, кетчуп и непонятно как и зачем здесь оказавшиеся мятные леденцы.

3. Мясной пирог из «Хоббита», Дж. Толкиен

Читать «Хоббита» на голодный желудок просто невозможно, ведь маленькие герои — страшные проглоты, которые больше всего ценят веселое застолье и вкусную еду. Делимся с вами рецептом классического мясного пирога, который не раз упоминается в рассказах и который от Бильбо потребовали гномы, заявившись к нему в гости, чтобы обсудить план большого путешествия «туда и обратно».

— Теперь мы все здесь! — сказал Гэндальф, глядя на висящие на колышках тринадцать капюшонов — самых лучших отстежных капюшонов для хождения в гости — и свою собственную шляпу.
— Очень веселое собрание! Я надеюсь, что для опоздавших осталось что-нибудь поесть и выпить! Что это? Чай! Нет, спасибо! Мне немного красного вина, я думаю.
— И мне, — сказал Торин.
— И малинового варенья и яблочного пирога, — сказал Бифур.
— И пирожков минс-пайс и сыру, — сказал Бофур.
— И пирога с мясом, и салату, — сказал Бомбур.
— И еще кексов, и светлого пива, и кофе, если вы не возражаете, — прокричали другие гномы через дверь.
— И добавьте еще несколько яиц, будьте уж так добры! — сказал Гэндальф ему вслед, когда хоббит поковылял к кладовым. — Да и принесли бы холодной курицы и пикулей!
«Кажется, что он знает о содержимом моих кладовых столь же много, сколько я сам!» — подумал мистер Бэггинс, чувствовавший себя определенно сбитым с толку.

4. Мясные тефтели из «Карлсон, который живет на крыше», А. Линдгрен

Как и любой «мужчина в самом расцвете сил», Карлсон обожал перекусить. Мясные тефтельки упоминаются в книге так часто и так аппетитно, что удержаться и не приготовить их для себя и детей просто невозможно.

— Мясные тефтели, — сказал он. — Обожаю сочные вкусные тефтели!
— Подожди минутку, — сказал Малыш. — Я сбегаю на кухню за тефтелями.
<…>
— Восхитительные тефтельки! — воскликнул Карлсон. — На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.. Но ты, конечно, знаешь, что это не так, — добавил он.
Карлсон снова спикировал к тарелке и взял еще одну тефтельку.
— И вот они, превосходные мясные тефтельки, самые-самые настоящие, именно такие, какие любил Карлсон, который живет на крыше!

5. Мясное рагу с черносливом, «Голодные игры», С. Коллинз

Помимо главных героев, сражающихся за свободу, в трилогии «Голодные игры» есть еще один важный элемент, и это, конечно еда. Аналогично с серией книг о Гарри Поттере, была выпущена не официальная кулинарная книга с рецептами из «Голодных игр», в которую вошло 150 рецептов, в том числе любимое блюдо Китнисс — мясное рагу с черносливом.

Пит, Эффи и Хеймитч собрались за столом и о чем-то шушукаются. С чего бы это? Впрочем, голод сильнее любопытства, сперва я нагружаю блюдо завтраком, а потом уж присоединяюсь к остальным.
Из мясного сегодня мясо с черносливом, уложенное на гарнир из зизании и риса. Вкусно – пальчики оближешь. Только когда на тарелке остается меньше половины, замечаю, что все почему-то молчат.

6. Пирог-перевертыш из «Мэри Поппинс», П. Трэверс

Самая известная на весь мир няня время от времени еще и готовила, причем даже самые замысловатые блюда выходили у нее кулиналными шедеврами. Наша версия пирога-перевертыша со сливами — прекрасное летнее лакомство, которое можно приготовить вместе с детьми.

Джейн достала из духовки форму с пирогом, перевернула форму на блюдо и украсила взбитым кремом.— Замечательно! — воскликнула Мэри Поппинс. — Мы больше никогда не будем называть этот пирог перевёрнутым. Он будет называться Кверхтормашковый пирог!

7. Блинчики от «Пеппи Длинныйчулок», А. Линдгрен

Забавная девчушка Пеппи была очень самостоятельной и в любой ситуации могла разглядеть хорошее. Предлагаем тоже повеселиться с детьми на кухне за выпечкой вкусных блинчиков, как Пеппи с Томми и Анникой.

Пеппи взяла из корзинки три яйца и, подбросив их над головой, разбила одно за другим. Первое яйцо вытекло ей прямо на голову и залепило глаза. Но зато два других ей удалось ловко поймать в кастрюльку.

— Мне всегда говорили, что яйца очень полезны для волос, — сказала она, протирая глаза. — Вы сейчас увидите, как у меня быстро начнут расти волосы. Слышите, уже скрипят. Вот в Бразилии никто не выйдет на улицу, не намазав густо голову яйцом. Помню, там был один старик, такой глупый, он съедал все яйца вместо того, чтобы выливать их себе на голову. И он так полысел, что когда выходил из дому, в городе поднимался настоящий переполох, и приходилось вызывать полицейские машины с громкоговорителями, чтобы навести порядок…

8. Запеченная в духовке курочка из «Коралины», Н. Гейман

Жутковатая поучительная история о Коралине, по которой также снят мультфильм «Коралина в стране кошмаров», изобилует описанием вкусностей. Наиболее аппетитной нам показалась запеченная курочка с овощами.

Другая мама, подала им обед: огромную золотисто-коричневую курицу с жареной картошкой и нежным горошком. Коралина быстро набила рот. Еда была очень вкусной. Это была самая вкусная курица, какую Коралина ела в своей жизни. Ее мама иногда тоже готовила курицу, но она всегда была пересушенной и безвкусной. Когда курицу готовил папа, он проделывал с ней странные вещи, например тушил в вине, фаршировал сливами или запекал в тесте. Коралина из принципа отказывалась даже пробовать его стряпню. Она положила на свою тарелку еще один кусок курицы.

9. Волшебные оладушки из «Муми-тролли», Т. Янссон

Милые и добрые скандинавские Муми-тролли понравятся каждому, кто прочитает сказки о них. Атмосфера друждбы, уюта, любви и заботы — вот бы они существовали на самом деле. Делимся рецептом волшебных оладушек Муми-мамы

— Дайте мне чем-нибудь подкрепиться, — сказал Волшебник. — Мои нервы вот-вот сдадут.
Муми-мама тотчас выбежала вперед с оладьями и вареньем и дала ему большую тарелку.
Пока Волшебник ел, все набрались духу и подошли поближе. Кто ест оладьи с вареньем, тот не может быть таким уж страшно опасным. С таким можно говорить.
— Вкусла? — спросил Тофсла.
— Да, спасибо, — отвечал Волшебник. — Последний раз я ел оладьи восемьдесят пять лет назад.

10. Кексы с кардамоном из «Джейн Эйр», Ш. Бронте

Классика английской литературы, роман «Джейн Эйр» писательницы Шарлотты Бронте, передает достаточно мрачную атомсферу Англии 19 века, повествуя о нелегкой судьбе девочки-сироты. Однако, в книге есть и яркие моменты радости, один из которых — чаепитие у директрисы школы, мисс Темпл, во время которого она угощает Джейн и ее подругу ароматными кексами с кардамоном.

Пригласив нас с Хелен к столику и поставив перед нами по чашке с чаем и положив по одному восхитительному, но, увы, такому тоненькому поджаренному ломтику, она встала, отперла ящик и, достав из него бумажный сверток, вскоре явила нашим глазам внушительные кексы.

— Я собиралась дать вам по куску с собой, — сказала она, — но, раз хлеба так мало, вы получите их теперь.
И она нарезала кексы щедрой рукой. В этот вечер мы ублажались нектаром с амброзией, и пиршество это дополняла благожелательная улыбка, с которой мисс Темпл наблюдала, как мы утоляем голод яствами, которыми она радушно угостила нас. Когда чай был допит и поднос унесен, она вновь подозвала нас к огню. Мы сели справа и слева от нее, и они с Хелен начали беседу, слушать которую было большой привилегией.