Рецепты с шефом: паста с вонголе
Мы продолжаем готовить с шефом Никитой Бычковым — сегодня на столе паста лингвини с вонголе. Южноитальянская классика с ароматом чеснока и тимьяна, свежестью лимона и петрушки, нежным сливочным соусом и...
- Главная
Тыква — королева осени
Если бы у осени был свой официальный символ, то это точно была бы тыква. Яркая, оранжевая, уютная — она одновременно украшает дома, вдохновляет на рецепты и дарит сезонное настроение.
1 октября, 2025
Видеорецепт: картофель фри с пармезаном и картофель по-деревенски с розмарином
В этом рецепте показали сразу два варианта приготовления картофеля: хрустящий фри с пармезаном и ароматный картофель по-деревенски с травами.
26 сентября, 2025
Время готовки: 15 минут
Видеорецепт: сливочное пиво из «Гарри Поттера»
Волшебный напиток Гарри Поттера со сливочной сладостью и легкими пузырьками.
23 сентября, 2025
Время готовки: 2 часа
Видеорецепт: булочки-тыквы с начинкой
Мягкие булочки в форме тыквы сразу создают осеннее настроение. Внутри — сочный томатный соус, тянущаяся моцарелла и кусочки сосисок.
19 сентября, 2025
Миндаль: орех, который на самом деле не орех
Миндаль — один из самых древних и любимых продуктов в мире. Но начнем с неожиданного факта: с ботанической точки зрения он вовсе не орех, а косточковый плод, близкий родственник абрикоса...
18 сентября, 2025
Время готовки: 1 час
Рецепты с шефом: блин-ролл «Филадельфия»
Каждый месяц шеф-повар Никита Бычков будет учить вас готовить блюда как в ресторане. Приготовили блин-ролл «Филадельфия», который возможно вам уже знаком из спешл-меню Zira Cafe. Выглядит как «Филадельфия», только вместо...
16 сентября, 2025
Время готовки: 40 минут
Видеорецепт: хот-дог с сырной кукурузой
Сочная куриная сосиска, расплавленный тягучий сыр и сладкая кукуруза — такой хот-дог съедается быстрее, чем готовится.
9 сентября, 2025
Эффект Starbucks: как кофе стал популярным в мире и Узбекистане
Бодрящий напиток из Эфиопии вскружил голову всему миру. Без него не обходится ни одно утро. Кофеин действует как утренний будильник для мозга. Как кофе стал мировым культом, сколько потребляют в...
4 сентября, 2025
Видеорецепт: куриные голени в сыре с рисом
Сочные куриные голени, запеченные с сыром до золотистой корочки и поданные с нежным рисом в сливках с овощами.
29 августа, 2025
Инжир — сладкая ягода с историей на тысячи лет
Сочный, медовый, такой нежный, что тает на языке… Инжир — тот самый фрукт, который летом встречаешь на базаре, а зимой вспоминаешь, глядя на сушеные «солнышки» в пакетах. И мало кто...
25 августа, 2025
Время готовки: 1 час
Видеорецепт: лазанья
Та самая лазанья, за которую Габи могла бы объявить бойкот ужину. Сочная, с мягкими слоями пасты, ароматным соусом и тянущимся расплавленным сыром.
20 августа, 2025
Сложные отношения с едой. Тихая история, которая касается многих
Некоторые едят, чтобы утешиться. А кто-то — просто забывает поесть. Мы говорим о расстройстве пищевого поведения (РПП) — без диагнозов и морализаторства.
19 августа, 2025
Все, что нужно знать про хорошее оливковое масло
Оливковое масло начали производить задолго до того, как Египет построил пирамиды — уже около 4000 года до нашей эры. На территории Леванта, Крита и древнего Израиля находили прессованные косточки, остатки...
15 августа, 2025
Дом, где легко дышать: топ‑5 комнатных растений
Ташкент все чаще сталкивается с проблемой загрязненного воздуха — особенно в зимние месяцы, когда учащаются выбросы и нависает смог. Причины — транспорт, отопление и промышленность. В такой обстановке все больше...
9 августа, 2025
Арбуз и дыня — сладкие герои лета
Лето без арбуза и дыни? Невозможно! Ломтик арбуза в руках, капли сока на подбородке, аромат дыни, от которого кружится голова — вот оно, настоящее ташкентское лето.
4 августа, 2025
Штрудель: как пирог поделил Европу
Штрудель начинался как простой рулет из теста, но стал поводом для кулинарных амбиций и споров между Австрией, Венгрией и Балканами. Каждая страна утверждает, что именно ее версия настоящая, а путеводители...
2 августа, 2025
Время готовки: 20 минут
Видеорецепт: салат с брокколи и сосисками
Яркий салат с брокколи, морковью, сочными сосисками и хрустящими сухариками. Легкий, но сытный — подойдет для летнего обеда.
31 июля, 2025
Karlovy Vary — здоровье из самого сердца Европы
История минеральной воды Karlovy Vary уходит корнями в глубь веков. Более пяти столетий назад, в самом сердце Европы, были открыты уникальные термальные источники. Император Карл IV лично убедился в их...
29 июля, 2025
Маленькая кухня — большие идеи: как обустроить с умом
Маленькая кухня — вовсе не приговор. Наоборот, это вызов творчеству, возможностям и вниманию к деталям. Правильно спланированное пространство может быть не только функциональным, но и эстетически привлекательным. В этой статье...
26 июля, 2025
© 2017-2025 ООО «Zira Chef». Все права защищены. 18+
Регистрация электронного СМИ №1206 от 7 декабря 2017
Главный редактор: Султанова Рано Фуркатовна
Учредитель: ООО «Zira Chef»
Адрес: 100007, Ташкент, ул. Паркент, 26А
Почта: info@zira.uz