Видеорецепт: печенье с трещинками «Красный бархат»
Ингредиенты
-
200 граммов муки
-
80 граммов сливочного масла
-
20 граммов какао порошка
-
70 граммов сахара
-
2 чайные ложки разрыхлителя
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
2 яйца
-
70 граммов темного шоколада
-
2 чайные ложки пищевого красителяили несколько капель жидкого
-
50 граммов сахарной пудры
Руководство
Вкусное и элегантное шоколадное печенье с хрустящей корочкой и очень мягкое внутри, которое к тому же легко приготовить!
Особенный способ приготовления этого шоколадного печенья заключается в том, что шарики теста нужно обильно обвалять в сахарной пудре и при выпекании, когда печенье увеличится в объеме появятся красивые трещинки.
Приблизительная стоимость готового блюда — 27 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 200 граммов муки | |
| 80 граммов сливочного масла | |
| 20 граммов какао порошка | |
| 70 граммов сахара | |
| 2 чайные ложки разрыхлителя | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 2 яйца | |
| 70 граммов темного шоколада | |
| 2 чайные ложки пищевого красителя | |
| 50 граммов сахарной пудры |
Муку, какао и разрыхлитель перемешать.
Шоколад растопить и слегка остудить.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Затем добавить краситель и взбить до однородности.
Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто, оно получится липким, убрать его в холодильник на 30 минут, там оно поплотнеет.
Достать тесто, скатать из него шарики размером с грецкий орех, каждый шарик хорошенько и густо обвалять в сахарной пудре и выложить на пергамент, на расстоянии друг от друга.
Отправить печенье в разогретую до 180 С духовку примерно на 15 минут.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 200 граммов муки | |
| 80 граммов сливочного масла | |
| 20 граммов какао порошка | |
| 70 граммов сахара | |
| 2 чайные ложки разрыхлителя | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 2 яйца | |
| 70 граммов темного шоколада | |
| 2 чайные ложки пищевого красителя | |
| 50 граммов сахарной пудры |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Подскажите где можно купить пищевые красители?
Добрый день!На базарах где специи, в магазинах для кулинаров — Asdecor, Mixer.