fbpx
Видеорецепт: паста карбонара

Видеорецепт: паста карбонара

Ингредиенты

Руководство

Паста карбонара самая популярная итальянская паста в мире. Секрет её популярности в доступности ингредиентов и времени приготовления. Вам понадобятся: паста, куриные яйца, сыр пармезан, бекон и всего 30 минут времени. Важно следовать рецепту, чтобы получился правильный соус.

Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сумов.

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
200 граммов спагетти
120 граммов копченой индейки
3 яичных желтка
70 граммов натертого пармезана
2 зубчика чеснока
20 миллилитров растительного масла
1 чайная ложка черного душистого перца
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Отварить спагетти в большом количестве соленой воды.
Заранее следует отложить 100 мл воды из-под пасты, чтобы разбавить соус.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Пока варится спагетти, нарезать копченную индейку соломкой.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Обжарить индейку на растительном масле до золотистого цвета. Добавить пропущенный через пресс чеснок и жарить ещё 1 минуту.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Сварившиеся спагетти отправить в сковороду, активно все перемешать и снять с огня.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В миске соединить желтки, натертый на мелкой терке пармезан, одну столовую ложку растительного масла и перемешать венчиком до однородной консистенции.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Добавить яичный соус к пасте и активно все перемешивать, обязательно убрав сковородку с огня, чтобы яйца не свернулись из-за высокой температуры. Добавить небольшое количество воды из-под пасты, чтобы все вкусы разошлись равномерно.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Пасту подавать в горячем виде. При сервировке следует приправить перцем и натереть небольшим количеством пармезана сверху.

Приятного аппетита!

  • 30 минут
  • 2 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
200 граммов спагетти
120 граммов копченой индейки
3 яичных желтка
70 граммов натертого пармезана
2 зубчика чеснока
20 миллилитров растительного масла
1 чайная ложка черного душистого перца
назад
Видеорецепт: что приготовить к форшмаку
вперед
Видеорецепт: ванильные капкейки

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.