fbpx
Видеорецепт: очень красивый блинный торт со сметанным кремом

Видеорецепт: очень красивый блинный торт со сметанным кремом

Ингредиенты

  • для блинов:

  • для крема:

Руководство

Попробуйте блинный торт со сметанным кремом хотя бы раз, и он обязательно станет любимым блюдом для всей семьи.

Это простое и доступное, но от этого не менее вкусное и эффектное лакомство, которое не требует выпечки.

Приблизительная стоимость готового блюда – 35 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

Порции:
для блинов:
550 миллилитров молока
240 граммов муки
120 граммов сахарной пудры
2 яйца
30 граммов какао порошка
50 граммов сливочного масла
щепотка соли
для крема:
660 граммов сметаны 20%
20 граммов желатина
150 миллитров молока
150 граммов сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара
по желанию ягоды или фрукты
для укашения любого шоколада
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить блины

В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, какао и соль.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В отдельной миске взбить яйца, добавить молоко и растопленное сливочное масло, все смешать до однородности.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

В жидкие ингредиенты добавить сухие и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Тесто накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Через 20-30 минут на разогретой сковороде испечь тонкие блинчики (должно получиться 19-20 блинов).

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Приготовить крем

В холодном молоке замочить на 20 минут желатин.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Сметану смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Желатин с молоком немного подогреть (не давая закипеть), чтобы желатин полностью растворился и влить его в сметану с сахарной пудрой.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Хорошо размешать до однородности.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Собирать торт необходимо в кольце, диаметром 20-22 сантиметра.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Кольцо поставить на плоскую тарелку, на дно выложить 1 или 2 блинчика.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Затем взять другой блинчик, выложить его в небольшую миску с бортиками, внутрь блинчика налить 2-3 столовые ложки крема, ягоды, фрукты, соединить края, чтобы получился “мешочек”.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Дно мешочка обмакнуть в крем и выложить в форму. Таким образом заполнить всю форму (уйдет 9-10 блинчиков).

Шаг 14
Отметить как Завершенное

Остатки крема распределить поверх сложенных блинчиков и убрать в холодильник на 3 часа.

Шаг 15
Отметить как Завершенное

На терке натереть темный или молочный шоколад и украсить получившейся стружкой торт, который необходимо вынуть из формы.

Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Приятного чаепития!

  • более 2 часов
  • 8 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для блинов:
550 миллилитров молока
240 граммов муки
120 граммов сахарной пудры
2 яйца
30 граммов какао порошка
50 граммов сливочного масла
щепотка соли
для крема:
660 граммов сметаны 20%
20 граммов желатина
150 миллитров молока
150 граммов сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара
по желанию ягоды или фрукты
для укашения любого шоколада
назад
Видеорецепт: сигара берек
вперед
Видеорецепт: марокканские блины

3 Комментария Скрыть Комментарии

Ого очень оригинально и красиво!! А если в крем добавить совсеем немного сливок это будет как паннакота с блинами! Спасибо обязательно сделаю такой

Добрый день! Мы в своих рецептах всегда используем качественный желатин, таких фирм, как Spice Expert, dr. Ouetker. Они без запаха.

Добавьте свой комментарий