Трубочки из лаваша с творожной начинкой

Трубочки из лаваша с творожной начинкой

Кухня:

    Ингредиенты

    Руководство

    Хотим поделиться рецептом знаменитым турецким рецептом трубочек из лаваша (Sigara börek) с творожным сыром, которые быстро готовятся и исчезают вмиг.

    Обжариваются они в масле, но жирными и тяжелыми не будут. Обжарка занимает пару минут, поэтому масло впитаться просто не успевает. Тонкий верхний слой теста становится хрустящим, в внутри — легкая «слоеность» с ароматной сырной начинкой.

    Такие трубочки можно взять с собой на пикник, положить детям на завтрак в школу, приготовить в качестве легкого перекуса. А еще их заготавливают впрок и хранят в морозилке. Если неожиданно пришли гости, то такая выпечка просто незаменима.

    Кстати, вы можете с легкостью заменить творожный сыр на очень густую сузьму или творог.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 22 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    Ингредиенты

    Порции:
    300 грамм творожного сыра или творога
    2 листа лаваша
    1 яйцо
    половина пучка укропа
    по вкусу соли и перца
    для жарки растительного масла
    Шаг 1
    Отметить как Завершенное

    К творожному сыру добавить желток и мелко нарезанный укроп.

    Шаг 2
    Отметить как Завершенное

    Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

    Шаг 3
    Отметить как Завершенное

    Лаваш разрезать на полоски шириной 10-12 см.

    На край кусочка лаваша распределить 1 столовую ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком и скрутить трубочку.

    Шаг 4
    Отметить как Завершенное

    Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.

    Шаг 5
    Отметить как Завершенное

    Если вы решите приготовить уже замороженные трубочки, то их лучше переложить из морозильной в холодильную камеру с вечера. Ну а если на пороге гости, а приготовить закуску нужно срочно, то жарить замороженные трубочки сначала на самом слабом огне, а потом как обычно - почти на среднем.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

    • 30 минут
    • 4 Порций
    • Средний

    Поделиться в соцсетях:

    Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

    Ингредиенты

    Порции:
    300 грамм творожного сыра или творога
    2 листа лаваша
    1 яйцо
    половина пучка укропа
    по вкусу соли и перца
    для жарки растительного масла
    назад
    Запеченный пряный нут
    вперед
    Шоколадный фадж

    4 Комментария Скрыть Комментарии

    Добавьте свой комментарий