Обзор цен: молочная продукция и яйца

И снова мы сравниваем цены на продукты питания в супермаркетах и дискаунтерах Ташкента. На этот раз — на яйца и молочную продукцию: молоко, кефир, творог, сметану, сливки и сливочное масло.

Выбранные магазины остаются теми же — Baraka Market, Havas, Carrefour, Magnum, Makro, «Корзинка». И в этот раз бренды нас удивили: мы нашли много интересных товаров, которые раньше не замечали.

Поэтому сегодня рассказываем, где самое дешевое молоко, сколько видов сливок присутствует на полках и куда идти за ассортиментом.

Как выбираем продукты

Все мы понимаем, что в ритейле представлено просто огромное количество продуктов разного веса и расфасовки. В нашем случае мы выбирали по представленности определенного граммажа и стоимости на него.

Например, при выборе сливочного масла опирались на расфасовку по 200 грамм. В магазинах искали именно товары этой категории, сравнивали цену на них и выбирали самую низкую из представленных. Она же и вошла в наше сравнение.

Если в каком-то филиале сети не было нужного веса — отмечали прочерком. Если в магазине был представлен только один бренд, подходящий по весу, но явно отличающийся от остальных в других сетях по цене, то мы ее и вписывали.

Молоко и кефир

Разнообразие молока в сетях просто поражает: мы нашли семь видов жирности. Все представлены только в «Корзинке», поэтому за ассортиментом рекомендуем идти туда. 

Но нам сильно бросилось в глаза молоко от нового местного бренда A’losut. Оно производится в Узбекистане, представлено в только в Baraka Market и пока является самым дешевым в магазинах нашего обзора. Продается A’losut в двух самых ходовых видах — 2% и 3,2%. Но скорее всего в будущем ассортимент бренда расширится и A’losut станет достойным конкурентом других местных производителей — Musaffo и Lactel.

	Baraka Market	Carrefour	Havas	Magnum	Makro	«Корзинка»
молоко 1%	8 590	8 900	—	8 800	9 690	8 990
молоко 1,5%	13 300	14 700	14 750	13 800	14 390	14 990
молоко 2%	6 490	9 900	9 500	8 300	10 690	8 990
молоко 2,5%	14 700	14 600	8 200	7 800	14 890	15 990
молоко 3,2%	6 950	10 300	9 600	8 500	10 990	9 490
молоко 4%	12 090	—	11 200	—	—	11 490
молоко 6%	—	12 200	—	—	—	12 490

В этот раз нам удалось сравнить цены в магазинах одного бренда молока — «Простоквашино». Именно жирность в 1,5% есть только у него. Правда, мы надеялись, что в дискаунтерах «Простоквашино» будет дешевле. Но не тут то было: в Havas молоко 1,5% почти что самое дорогое.

У кефира все относительно стабильно — нет больших пропастей между ценами в супермаркетах и дискаунтерах. Даже виды жирности представлены почти везде, единственное — кефир «Ташкентский» с м.д.ж. 0,5% мы нашли только в Baraka Market и «Корзинке».

	Baraka Market	Carrefour	Havas	Magnum	Makro	«Корзинка»
кефир 0,5%	8 790	—	—	—	—	8 990
кефир 1%	8 700	7 900	8 200	8 280	8 790	8 990
кефир 2,5%	9 090	9 600	9 200	8 900	9 990	9 990
кефир 3,2%	10 390	11 100	9 950	10 300	10 490	10 490

Сливки, сметана и творог

Вот что-что, а супермаркеты и дискаунтеры нас порадовали ассортиментом сливок — целых 9 вариантов жирности. А мы то знаем, насколько важна процент м.д.ж. в зависимости от блюда, которое готовим.

Те, кто спрашивал идеальные сливки для взбивания — сходите в Carrefour или Magnum. Здесь есть 33-процентные в литровом формате.

Если цены на молоко «Простоквашино» у Havas не «дискаунтерские», то вот со сливками все иначе. Оба вида — 10% и 20% — самые дешевые среди всех мест обзора.

	Baraka Market	Carrefour	Havas	Magnum	Makro	«Корзинка»
сливки 10%	14 990	14 700	14 250	15 300	15 590	14 990
сливки 11%	—	19 200	—	20 100	—	18 490
сливки 20%	23 390	22 500	21 400	14 100	24 590	22 490
сливки 22%	—	58 000	—	60 000	—	—
сливки 23%	—	25 500	—	—	—	27 490
сливки 33%	—	40 700	—	42 000	—	—
сливки 35%	16 990	14 900	16 200	16 900	16 990	16 990
сливки 38%	—	87 000	—	90 000	—	—
сливки 45%	8 590	10 200	8 500	9 980	10 590	10 490

А вот сметаны оказалось не так много на полках, как надеялись. Возможно из-за того, что покупатели ей предпочитают сливки. Больше всего видов жирности — у Makro. 

С творогом же все относительно хорошо — в расфасовке по 200 грамм можно найти практически во всех магазинах как с жирностью 5%, так и с 9%.

	Baraka Market	Carrefour	Havas	Magnum	Makro	«Корзинка»
сметана 10%	—	—	5 600	—	6 190	—
сметана 15%	—	7 100	8 500	7 500	7 590	7 490
сметана 20%	8 590	8 500	7 950	5 300	8 390	5 490
сметана 25%	8 090	—	—	8 200	6 790	7 990
творог 5%	10 990	10 500	7 300	8 900	9 390	8 990
творог 9%	9 690	9 600	—	9 600	9 790	9 490

Сливочное масло и яйца

Представленность сливочного масла нас немного огорчила. В основном продается только в одной категории — с массовой долей жира 82,5%. Но, к сожалению, очень много маргарина и спредов. Мы против употребления жиров в таком виде, поэтому не включили их в наше сравнение цен.

Что касается яиц, то удивил разброс цен на них. Самые дешевые нашли в Baraka Market, правда в момент нашего присутствия оставалась всего две решетки яиц — на фото видно. В принципе, это можно объяснить хорошей ценой.

А вот самые дорогие яйца — у Makro. За 15 штук придется отдать почти 30 000 сумов. Помнится, раньше на эту сумму можно было купить целую решетку.

	Baraka Market	Carrefour	Havas	Magnum	Makro	«Корзинка»
сливочное масло 79%	—	—	—	—	—	23 990
сливочное масло 82%	29 390	—	—	21 100	27 990	24 990
сливочное масло 82,5%	14 490	12 600	19 200	20 100	21 890	19 990
сливочное масло 82,9%	—	—	—	29 600	—	—
яйца	17 990	21 100	21 500	21 800	28 990	21 750

Беда с ценниками

Пока разбирали фотографии, наткнулись на две проблемы в ценниках Carrefour. Все бы ничего, но заметили это уже после того, как вышли из магазина: при выборе товара или на кассе мы бы вряд ли обратили внимание.

Первое — две разных цены у одного и того же творога. В обоих случаях написан творог Pure Milky 9% 200 грамм. Но у одного цена стоит 11 000 сумов, у другого — 9 600. Причем второй ценник располагается под совсем другим брендом. Это видно на фото:

Мы решили разобраться в цене и сверились с ценами на сайте, который сейчас почему-то плохо функционирует. Оказалось, что более высокая цена должна стоять именно за зернистый творог, меньшая за обычный. Но об этом можно узнать, скорее всего, только уже на кассе. Фото скриншотов с сайта:

Более того, немного смутила и разница в цене между творогом с м.д.ж. 5% и 9% одного и того же бренда. Если ориентироваться по другим точкам продаж, то стоимость более жирного должна быть выше. В Carrefour оказалось наоборот: 5% стоит 10 500 сумов, 9% — 9 600 сумов. Но может мы просто придираемся, ведь хозяин — барин.

Вторая проблема — в кефире от Pure Milky 3,2%. Мы пытались найти ценник, но их оказалось целых три. Один — стоит в одном ряду с кефирами, второй — обозначен как 1,2%, третий — правильный.

Первый ценник в итоге оказался молоком, что по началу сильно ввело в заблуждение, ведь его рядом не было. Со вторым мы искали новый вид жирности кефира и пришли к выводу, что это опечатка. И третий оказался правильным, находился под нужным продуктом. Короче говоря, смотрите фото:

Что дальше

Через три месяца мы снова обойдем все магазины, соберем цены и расскажем, что изменилось за это время в ритейле. А еще наглядно все покажем в инфографике — просто о сложном.

А еще, через неделю, мы опубликуем новый обзор цен. Поэтому подписывайтесь на наш Telegram-канал и Instagram, чтобы не пропустить все самое интересное.

Важно: все данные актуальны на момент публикации. Списки составлены в алфавитном порядке и не распределяет магазины по местам. Статья написана исключительно в ознакомительных целях. Фото сделаны: Magnum и «Корзинка» — 24 марта; Makro — 25 марта; Baraka Market, Carrefour и Havas — 26 марта.