Продукты месяца: март

Началась весна, впереди солнечные дни, свежая зелень и два замечательных праздника, 8 марта и Навруз. В этом месяце мы обращаем свое внимание на легкие и полезные продукты.

Шпинат

Нежные молодые листочки шпината отлично подходят для легких супов, гарниров, салатов. С ним вы сможете приготовить панкейки для полезного завтрака, добавить его в начинку для блинов или турецкого бурека.

Если вы заботитесь о своем здоровье, обратите внимание на шпинат. Не в каждом овоще или зелени содержится так много полезных веществ, как в шпинате: в нем содержатся и белки, и жиры, и минералы, и витамины. Шпинат положительно влияет на состав крови, насыщая ее железом, снимает стресс, улучшает работу щитовидной железы за счет содержания йода — это особенно актуально в Узбекистане. Он также улучшает работу ЖКТ и благотворно влияет на зрение.

Хотите похудеть? Шпинат поможет: он хорошо насыщает организм, а калорийность у него смешная: 25 кКал на 100 грамм.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz пучок шпината стоит 1 190 сум
• В сети супермаркетов Makro пучок шпината стоит 1 490 сум
• В интернет-магазине Arba.uz пучок шпината стоит 590 сум
• На Боз-базаре пучок шпината стоит 2 000 сум.

Руккола

Резные салатные листья с пряным, слегка острым вкусом и ароматом горчицы — один из любимых ингредиентов в итальянской кухне. С недавнего времени рукколу стали выращивать и у нас, поэтому вы всегда можете купить пучок свежей ароматной зелени, выращенной под теплым солнцем Узбекистана.

Руккола полезна для пищеварения, насыщает кровь гемоглобином, понижает уровень сахара в крови, укрепляет стенки желудка и борется с язвами, регулирует водно-солевой баланс организма. А еще руккола — отличное противовирусное средство, которое борется с вредными болезнетворными бактериями и заодно лечит кашель: то, что нужно в сезон простуд.

Как и шпинат, руккола помогает похудеть. В ней много клетчатки, которая дает ощущение сытости, она регулирует обмен веществ и наполняет энергией. Стоит помнить, однако, что эта пряная зелень не так уж и безобидна: если у вас есть предрасположенность к аллергии, не увлекайтесь блюдами с рукколой, она считается аллергеном.

Калорийность рукколы низкая: 25 кКал на 100 грамм.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz пучок рукколы стоит 990 сум
• В сети супермаркетов Makro пучок рукколы стоит 890 сум
• В интернет-магазине Arba.uz пучок рукколы стоит 890 сум
• На Боз-базаре пучок рукколы стоит от 500 до 1 000 сум.

Редис

Пожалуй, ни один весенний салат нельзя представить без тонко нарезанных ломтиков сочной редиски. Совсем скоро прилавки будут радовать нас ярко-розовым цветом самого свежего редиса — не забудьте его купить, добавить в салат или съесть просто так, посыпав солью.

Польза редиски в том, что в ней содержится большое количество витамина С. Если вы устали от зимы, постоянно хотите спать и чувствуете упадок сил, включите редис в свое меню. Помимо этого, редиска благоприятно влияет на пищеварительный тракт, борется с вирусами, укрепляет иммунитет, разжижает кровь. Кстати, ее антимикробное действие сравнивают с луком и чесноком — оно лишь немного слабее, зато неприятного запаха от нее не будет.

И, конечно, нельзя не сказать о том, что редиска — находка для тех, кто хочет похудеть: 100 грамм редиски содержат в себе всего лишь 14 кКал.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz пучок редиса стоит 1 690 сум
• В сети супермаркетов Makro пучок редиса стоит 1 690 сум
• В интернет-магазине Arba.uz пучок редиса стоит 1 790 сум
• На Боз-базаре пучок редиса стоит 1 500 сум

Цветная капуста

За что мы любим весну? За то, что можно каждый день наслаждаться блюдами из свежих овощей и зелени. Например, обжарить цветную капусту и подать ее с укропом и давленным чесноком, сделать из нее котлеты или нежный суп-пюре. Помимо того, что это попросту вкусно, блюда из цветной капусты очень полезны и легко усваиваются — гораздо легче, чем, например, из белокочанной капусты.

Цветная капуста — диетический продукт, который улучшает пищеварение, используется в профилактике рака, борется с воспалениями и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Она поможет укрепить иммунитет, зарядиться хорошим настроением и при этом не добавит к вашему весу лишних килограммов. Не стоит есть цветную капусту людям с подагрой или болезнями ЖКТ в обострении, а если вы страдаете аллергиями, употребляйте ее с осторожностью.

Калорийность цветной капусты: 30 кКал на 100 грамм.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz кочан цветной капусты стоит 6 990 сум
• В сети супермаркетов Makro кочан цветной капусты стоит 7 190 сум
• В интернет-магазине Arba.uz кочан цветной капусты стоит 7 490 сум
• На Боз-базаре кочан цветной капусты стоит от 7 000 до 8 000 сум.

Сумаляк

На десерт — самое вкусное и исконно наше, восточное блюдо, которое готовят на самый весенний праздник, Навруз. Уже сейчас можно полакомиться сумаляком: его продают и в супермаркетах, и на базарах. Сладкое и питательное блюдо с характерным ароматом — кладезь витаминов. Говорят, что всего в одной ложке сумаляка содержится столько же витаминов и минералов, сколько в 2 килограммах фруктов.

Сумаляк не зря готовят весной — он помогает бороться с авитаминозом и апатией, дарит хорошее настроение, снимает стресс, улучшает пищеварение и микрофлору ЖКТ, укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с микробами. А еще в сумаляке содержится больше 19 различных аминокислот, что делает его нашим, узбекским суперфудом.

У сумаляка есть лишь один минус: его калорийность. Если вы следите за фигурой, то увлекаться этим вкусным блюдом не стоит, оно содержит 481 кКал на 100 грамм.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz стоимость сумаляка варьируется от 5 290 до 11 290 сум в зависимости от веса
• В сети супермаркетов Makro стоимость сумаляка варьируется от 5 690 до 12 390 сум в зависимости от веса
• В интернет-магазине Arba.uz стоимость сумаляка варьируется от 5 690 до 11 890 сум в зависимости от веса
• На Боз-базаре сумаляк стоит 15 000 сум за килограмм.

Цены актуальны на момент составления материала.

Подписывайтесь на наш телеграм канал и будьте в курсе новых материалов!

Автор: Екатерина Степанова