Видеорецет: пончики с Chocotella
Ингредиенты
-
Для теста
-
160 граммов муки
-
45 граммов какао порошка
-
1 чайная ложка ванили или ванильного сахара
-
1,5 чайной ложки разрыхлителя
-
0,5 чайной ложки соли
-
50 граммов коричневого сахара
-
120 граммов шоколадно-молочной пасты "Chocotella"
-
45 граммов размягченного сливочного масла
-
1 яйцо
-
120 миллилитров молока
-
Для украшения
-
100 граммов сахарной пудры
-
60 граммов шоколадно-молочной пасты "Chocotella"
-
30 миллилитров молока
-
30 граммов измельченных грецких орехов
Руководство
Пончики по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими, воздушными с тонким шоколадно-ореховым ароматом. Причем «Chocotella» входит в состав как теста, так и глазури, что безусловно добавляет им привлекательности.
Можно использовать как классический вид шоколадной пасты Chocotella, но мы взяли пасту в формате Duo, где отлично сочетается белый и молочный шоколад. Так наши пончики стали еще лучше.
Приблизительная стоимость готового блюда — 46 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 160 граммов муки | |
| 45 граммов какао порошка | |
| 1 чайная ложка ванили или ванильного сахара | |
| 1,5 чайной ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 50 граммов коричневого сахара | |
| 120 граммов шоколадно-молочной пасты "Chocotella" | |
| 45 граммов размягченного сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
| 120 миллилитров молока | |
Для украшения |
|
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 60 граммов шоколадно-молочной пасты "Chocotella" | |
| 30 миллилитров молока | |
| 30 граммов измельченных грецких орехов | |
Разогреть духовку до 180С. Подготовить формы для пончиков: смазать их сливочным маслом и присыпать немного мукой или какао.
Приготовить тесто
Соединить в большой миске сахар, шоколадную пасту и сливочное масло. Взбивать миксером на высокой скорости около 2 минут до однородной консистенции.
Затем добавить яйцо, молоко, ванилин и перемешать.
В отдельной миске просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.
Выложить тесто в подготовленные формы для пончиков, заполняя их на три четверти объема.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 10-13 минут до готовности.
Остудить пончики сначала около 5 минут в формах, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
Приготовить глазурь
Соединить в небольшой миске шоколадную пасту и сахарную пудру. Тщательно перемешать до однородной консистенции, добавляя молоко по 1 столовой ложке до получения глазури желаемой густоты.
Покрыть глазурью полностью остывшие пончики и посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Instagram: @chococream_uz
На правах рекламы
Ингредиенты
Для теста |
|
| 160 граммов муки | |
| 45 граммов какао порошка | |
| 1 чайная ложка ванили или ванильного сахара | |
| 1,5 чайной ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 50 граммов коричневого сахара | |
| 120 граммов шоколадно-молочной пасты "Chocotella" | |
| 45 граммов размягченного сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
| 120 миллилитров молока | |
Для украшения |
|
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 60 граммов шоколадно-молочной пасты "Chocotella" | |
| 30 миллилитров молока | |
| 30 граммов измельченных грецких орехов | |
