Видеорецепт: закрытая пицца

Видеорецепт: закрытая пицца

Ингредиенты

  • Тесто:

  • Для начинки:

Руководство

Закрытая пицца по этому рецепту получается невероятно вкусной! Благодаря закрытому тесту вся сочность начинки сохраняется внутри, что и обеспечивает отличный результат.

Эту выпечку можно готовить с любыми наполнителями, будь то мясной фарш, птица или любые колбасные изделия.

Приблизительная стоимость готового блюда — 19 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Тесто:
400 граммов муки
150 миллилитров молока
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки оливкового масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка 9% уксуса
1 желток
Для начинки:
100 граммов твердого сыра
50 граммов томатного кетчупа
50 граммов майонеза
2 штуки копченых охотничьих колбасок
8 штук оливок
50 граммов вареной колбасы
1 красный болгарский перец
половина луковицы
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В миске с помощью венчика смешать яйцо, молоко, оливковое масло, соль и разрыхлитель.

Перемешать и в конце добавить уксус.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 15-20 минут “отдохнуть”.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

“Отдохнувшее” тесто разделить на две равные части.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Раскатать обе части теста в круг толщиной 3-5 мм.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Разделить один круг на 6 сегментов с помощью фигурного ножа не дорезая до конца.

Смазать 3 сегмента кетчупом, а 3 - майонезом.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Равномерно распределить начинку на сегменты по своему желанию.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Накрыть пиццу вторым слоем теста и сверху повторить надрезы фигурным ножом.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Смазать желтком и выпекать в духовке 20 минут при 190 С.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 60 минут
  • 6 Порций
  • Средний
  • 190 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Тесто:
400 граммов муки
150 миллилитров молока
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки оливкового масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка 9% уксуса
1 желток
Для начинки:
100 граммов твердого сыра
50 граммов томатного кетчупа
50 граммов майонеза
2 штуки копченых охотничьих колбасок
8 штук оливок
50 граммов вареной колбасы
1 красный болгарский перец
половина луковицы
назад
Соус «Бешамель»
вперед
Фрикадельки (митболы) в томатном соусе

2 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий