Видеорецепт: закрытая пицца
Ингредиенты
-
Тесто:
-
400 граммов муки
-
150 миллилитров молока
-
0,5 чайной ложки соли
-
1 яйцо
-
3 столовые ложки оливкового масла
-
0,5 чайной ложки разрыхлителя
-
1 чайная ложка 9% уксуса
-
1 желток
-
Для начинки:
-
100 граммов твердого сыра
-
50 граммов томатного кетчупа
-
50 граммов майонеза
-
2 штуки копченых охотничьих колбасок
-
8 штук оливок
-
50 граммов вареной колбасы
-
1 красный болгарский перец
-
половина луковицы
Руководство
Закрытая пицца по этому рецепту получается невероятно вкусной! Благодаря закрытому тесту вся сочность начинки сохраняется внутри, что и обеспечивает отличный результат.
Эту выпечку можно готовить с любыми наполнителями, будь то мясной фарш, птица или любые колбасные изделия.
Приблизительная стоимость готового блюда — 19 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Тесто: |
|
| 400 граммов муки | |
| 150 миллилитров молока | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 1 яйцо | |
| 3 столовые ложки оливкового масла | |
| 0,5 чайной ложки разрыхлителя | |
| 1 чайная ложка 9% уксуса | |
| 1 желток | |
Для начинки: |
|
| 100 граммов твердого сыра | |
| 50 граммов томатного кетчупа | |
| 50 граммов майонеза | |
| 2 штуки копченых охотничьих колбасок | |
| 8 штук оливок | |
| 50 граммов вареной колбасы | |
| 1 красный болгарский перец | |
| половина луковицы | |
В миске с помощью венчика смешать яйцо, молоко, оливковое масло, соль и разрыхлитель.
Перемешать и в конце добавить уксус.
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 15-20 минут “отдохнуть”.
“Отдохнувшее” тесто разделить на две равные части.
Раскатать обе части теста в круг толщиной 3-5 мм.
Разделить один круг на 6 сегментов с помощью фигурного ножа не дорезая до конца.
Смазать 3 сегмента кетчупом, а 3 - майонезом.
Равномерно распределить начинку на сегменты по своему желанию.
Накрыть пиццу вторым слоем теста и сверху повторить надрезы фигурным ножом.
Смазать желтком и выпекать в духовке 20 минут при 190 С.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Тесто: |
|
| 400 граммов муки | |
| 150 миллилитров молока | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 1 яйцо | |
| 3 столовые ложки оливкового масла | |
| 0,5 чайной ложки разрыхлителя | |
| 1 чайная ложка 9% уксуса | |
| 1 желток | |
Для начинки: |
|
| 100 граммов твердого сыра | |
| 50 граммов томатного кетчупа | |
| 50 граммов майонеза | |
| 2 штуки копченых охотничьих колбасок | |
| 8 штук оливок | |
| 50 граммов вареной колбасы | |
| 1 красный болгарский перец | |
| половина луковицы | |
2 Комментария Скрыть Комментарии
А оливковое масло куда в тесто ?
Добрый день! Спасибо за комментарий, мы добавили в тексте пункт про масло.