fbpx
Видеорецепт: нон-кабоб

Видеорецепт: нон-кабоб

Ингредиенты

  • Для булочек:

  • Для начинки:

  • Для подачи:

Руководство

Нон-кабоб или бургер по-узбекски — это тот домашний фаст фуд, который станет любимым. Ведь, что может быть вкуснее домашних булочек и нежной говядины.

Попробуйте приготовить это блюдо и вы обязательно порадуете своих близких.

Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

Порции:
Для булочек:
200 миллилитров теплого молока
200 миллилитров теплой воды
1 столовая ложка соли
0,5 столовые ложки сахара
8 граммов сухих дрожжей
50 миллилитров растительного масла
600 граммов муки
для смазывания яйцо
для посыпки кунжут
Для начинки:
600 граммов говядины
50 миллилитров растительного масла
250 граммов лука
100 граммов красного болгарского перца
100 граммов помидоров
по вкусу соли и перца
по вкусу зиры и кориандра
Для подачи:
300 граммов красного лука
несколько веточек укропа
по вкусу 9% уксуса
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить булочки:

Смешать в миске молоко и теплую воду. Добавить соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить муку и замесить мягкое тесто. Убрать в теплое место на 1 час.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Готовое тесто разделить на 6 равных частей, придать каждой форму шара, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Затем руками придать каждому кусочку теста форму лепешки толщиной 1,5 см и диаметром 12-13 см.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Переложить на противень. Оставить на расстойку в теплом месте на 25-30 минут.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Будущие булочки смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Отправить в духовку при 180 C на 25-30 минут.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку:

Говядину нарезать крупными кубиками или пластинками. Обжарить на растительном масле, а затем и тушить под закрытой крышкой, на медленном огне 40 минут.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Лук, болгарский перец и помидоры также нарезать кубиками.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Через 40 минут к мясу добавить овощи. Перемешать и приправить специями. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Красный лук нарезать очень тонко. Добавить любую измельченную зелень и сбрызнуть уксусом.

Остывшие булочки разрезать пополам, но не до конца. Наполнить мясной начинкой и луком.

Приятного аппетита!

  • 1,5 часа
  • 6 Порций
  • Средний
  • 180 C

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для булочек:
200 миллилитров теплого молока
200 миллилитров теплой воды
1 столовая ложка соли
0,5 столовые ложки сахара
8 граммов сухих дрожжей
50 миллилитров растительного масла
600 граммов муки
для смазывания яйцо
для посыпки кунжут
Для начинки:
600 граммов говядины
50 миллилитров растительного масла
250 граммов лука
100 граммов красного болгарского перца
100 граммов помидоров
по вкусу соли и перца
по вкусу зиры и кориандра
Для подачи:
300 граммов красного лука
несколько веточек укропа
по вкусу 9% уксуса
назад
Галета с помидорами и брынзой
вперед
Творожно-кокосовое печенье

1 Комментарий Скрыть Комментарии

Закрыть
Войти

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.

*
*