Видеорецепт: торт «Графские развалины»
Ингредиенты
-
для безе:
-
4 штуки яичных белка130 граммов
-
150 граммов сахарной пудры
-
110 граммов сахара
-
для крема:
-
200 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское"
-
200 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка"
-
100 граммов грецких орехов
-
для украшения растопленного темного шоколада
Руководство
Нежнейшие белоснежные безе в сочетании с гладким и вкусным масляным кремом в этом торте чудесным образом дополнятся ароматной шоколадной глазурью и грецкими орешками.
Красивое сладкое лакомство – идеальный вариант для подачи к праздничному столу.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
для безе: |
|
| 4 штуки яичных белка | |
| 150 граммов сахарной пудры | |
| 110 граммов сахара | |
для крема: |
|
| 200 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское" | |
| 200 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка" | |
| 100 граммов грецких орехов | |
| для украшения растопленного темного шоколада | |
Приготовить безе
Белки взбить миксером до легкой пены, добавить частями сахарную пудру и продолжить взбивать.
Когда масса станет белой и гладкой, постепенно добавить сахар и взбивать на большой скорости до образования жестких пиков.
Застелить противень бумагой для выпечки и с помощью кондитерского мешка отсадить безешки на противень. Диаметр безешек может быть от 3 до 5 сантиметров.
Можно не пользоваться кондитерским мешком, а выложить безе с помощью обычной ложки.
Выпекать безе в духовке, разогретой до 90-100 С в течение 1-2 часов, в зависимости от размера.
Приготовить крем
Когда безе будет готово, нужно приготовить крем. Размягченное масло взбить на высокой скорости миксера 3-4 минуты, чтобы оно стало белым и воздушным.
Затем постепенно добавить сгущенное молоко не переставая взбивать.
Собрать торт. Низ каждой безешки смазать кремом и уложить на плоскую тарелку в виде круга.
Посыпать орешками. Аналогично смазать все безе снизу, укладывая их аккуратной ровной горкой. Промежутки между печеньем украшаем кремом, чтобы торт стал единым целым.
Украсить торт шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для безе: |
|
| 4 штуки яичных белка | |
| 150 граммов сахарной пудры | |
| 110 граммов сахара | |
для крема: |
|
| 200 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское" | |
| 200 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка" | |
| 100 граммов грецких орехов | |
| для украшения растопленного темного шоколада | |
