fbpx
Видеорецепт: люля-кебаб

Видеорецепт: люля-кебаб

Ингредиенты

Руководство

Люля-кебаб – это особый аромат, сочность, приятная текстура фарша, равнодушно пройти мимо него сможет разве что вегетарианец. Делимся с вами видеорецептом этого блюда.

Выбирайте свежий фарш, наполняйте его душистыми специями, остротой и большим количеством лука – получится сочно и очень вкусно.

Ингредиенты

Порции:
500 граммов фарша говядина или баранина
2 луковицы
по вкусу специи для шашлыка
по вкусу перец красный острый
по вкусу соль
для жарки растительного масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Нарезать лук очень мелко и добавить его к фаршу.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Заправить фарш специями, острым перцем и посолить.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

В большой миске очень хорошо вымесить получившийся фарш.

И вот здесь самое главное - нужно отбить фарш в течении 15 минут.

Как отбивать? Да просто, брать руками всю массу и бросать ее обратно в миску.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Из отбитого фарша нужно мокрыми руками сформировать продолговатые колбаски и надеть их на шпажки.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Обжарить люля-кебаб на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла около 15 минут, переворачивая по мере готовности.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Подавать кебаб с зеленью, овощами, каким-нибудь вкусным соусом и гарниром.

Подписывайтесь на наш телеграм канал.

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

  • 40 минут
  • 6 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
500 граммов фарша говядина или баранина
2 луковицы
по вкусу специи для шашлыка
по вкусу перец красный острый
по вкусу соль
для жарки растительного масла
назад
Куриные котлеты с болгарским перцем
вперед
Печенье “Мадлен”

Добавьте свой комментарий