Лимонно-лаймовый тарт

Лимонно-лаймовый тарт

Ингредиенты

  • Для основы:

  • Для начинки:

Руководство

Предлагаем приготовить вам доработанный вариант лимонного тарта, но с добавлением лайма. На вкус он получается очень легким, как раз для летнего сезона и напоминает освежающий коктейль “Мохито”.

Приблизительная стоимость готового блюда –  40 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Для основы:
159 граммов муки
1 желток
75 граммов холодного сливочного масла или маргарина
20 миллилитров холодной воды
15 граммов сахара
5 граммов разрыхлителя
1/6 чайной ложки соли
Для начинки:
1 лимон
1 лайм
3 яйца
140 граммов творожного сыра Hochland
50 миллилитров сливок
70 граммов сахара
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Для основы:

В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и сахар. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке в муку. Перетереть в крошку.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить желток и воду и замесить тесто в шар. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Охлажденное тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для запекания смазать сливочным маслом (мы использовали форму размером 15х25 сантиметров). Выложить тесто в форму и обрезать излишки. Дно теста наколоть вилкой.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Выложить на тесто еще один лист бумаги для выпечки и насыпать груз (фасоль или любые другие бобовые). Выпекать при 180 С 10 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Для начинки:

Лимон и лайм тщательно промыть и обсушить. Снять цедру и перемешать с сахаром. Оставить на 5 минут.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Выжать сок лайма и лимона и перемешать с сахарной цедрой.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Добавить яйца и взбить венчиком. Выложить творожный сыр и добавить сливки. Перемешать венчиком до однородной консистенции без комочков.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Перелить крем в основу и выпекать еще 30-40 минут до готовности. Готовый тарт остудить в холодильнике в течении 2 часов.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 1 час 30 минут
  • 10 Порций
  • Средний
  • 180 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для основы:
159 граммов муки
1 желток
75 граммов холодного сливочного масла или маргарина
20 миллилитров холодной воды
15 граммов сахара
5 граммов разрыхлителя
1/6 чайной ложки соли
Для начинки:
1 лимон
1 лайм
3 яйца
140 граммов творожного сыра Hochland
50 миллилитров сливок
70 граммов сахара
назад
Видеорецепт: яйца Бенедикт
вперед
Говядина тушеная с зеленой фасолью

4 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий