Видеорецепт: говядина по-азиатски
Ингредиенты
-
20 миллилитров растительного масла
-
1 луковица
-
1 красный болгарский перец
-
2 зубчика чеснока
-
1 чайная ложка молотого имбиря
-
1 столовая ложка мёда
-
20 миллилитров соевого соуса
-
10 миллилитров кунжутного масла
-
Для маринада
-
400 граммов говядины
-
1 желток
-
20 граммов кукурузного крахмала
-
20 миллилитров соевого соуса
-
1 чайная ложка чесночного порошка
-
щепотка соли
-
0,5 чайной ложки черного перца
-
Для украшения
-
1 средний пучок измельченной петрушки
-
10 граммов белого кунжута
Руководство
Говядина — мясо достаточно жёсткое, поэтому время его приготовления обычно занимает много времени. Но, имея острый нож и этот замечательный рецепт в стиле азиатской кухни, вы сможете быстро приготовить любой кусок говядины. Главное — мясо нарезать тонкими полосками и ненадолго оставить в маринаде на основе яйца, соевого соуса и крахмала. Говядина получается очень мягкой, сочной и невероятно вкусной.
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 20 миллилитров растительного масла | |
| 1 луковица | |
| 1 красный болгарский перец | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 чайная ложка молотого имбиря | |
| 1 столовая ложка мёда | |
| 20 миллилитров соевого соуса | |
| 10 миллилитров кунжутного масла | |
Для маринада |
|
| 400 граммов говядины | |
| 1 желток | |
| 20 граммов кукурузного крахмала | |
| 20 миллилитров соевого соуса | |
| 1 чайная ложка чесночного порошка | |
| щепотка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
Для украшения |
|
| 1 средний пучок измельченной петрушки | |
| 10 граммов белого кунжута | |
Приготовить маринад
Слегка замороженный кусок мяса нарезать на тонкие слайсы.
В миску с мясом добавить желток, крахмал, специи, соевый соус и перемешать. Закрыть пищевой пленкой и убрать мариноваться в холодильник на 1 час.
Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить.
В раскалённое масло положить маринованное мясо и обжаривать в течение 10 минут до румяной корочки. Готовое мясо достать из сковороды.
В ту же сковороду отправить лук, болгарский перец и обжарить все на среднем огне в течение 3 минут.
Вернуть обжаренное мясо, мед, соевый соус, чеснок, молотый имбирь, кунжутное масло и перемешать. Обжарить на среднем огне в течение 2 минут.
Готовое блюдо посыпать кунжутом и мелко порубленной зеленью .
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 20 миллилитров растительного масла | |
| 1 луковица | |
| 1 красный болгарский перец | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 чайная ложка молотого имбиря | |
| 1 столовая ложка мёда | |
| 20 миллилитров соевого соуса | |
| 10 миллилитров кунжутного масла | |
Для маринада |
|
| 400 граммов говядины | |
| 1 желток | |
| 20 граммов кукурузного крахмала | |
| 20 миллилитров соевого соуса | |
| 1 чайная ложка чесночного порошка | |
| щепотка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
Для украшения |
|
| 1 средний пучок измельченной петрушки | |
| 10 граммов белого кунжута | |
