Говядина тушеная с зеленой фасолью

Говядина тушеная с зеленой фасолью

Ингредиенты

Руководство

Предлагаем приготовить отличное питательное и полезное блюдо – зеленую фасоль тушеную с мясом, тем более сейчас самый сезон этого полезного бобового.

Приблизительная стоимость готового блюда – 37 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
500 граммов говядины
500 граммов зеленой фасоли
2 средние картофелины
2 средние луковицы
2 средних помидора
3 столовые ложки растительного масла
30 граммов сливочного масла
половина пучка кинзы
несколько листиков свежей мяты
по вкусу соли и перца
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Мякоть говядины нарезать кусочками со стороной 3-4 сантиметра.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Стручки фасоли вымыть, срезать кончики и нарезать на 2-3 части.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Помидоры разрезать пополам и срезом натереть мякоть на крупную терку, кожицу выкинуть.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В казане разогреть растительное и сливочное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

К мясу добавить лук и тушить до его мягкости.

В казан налить горячей воды столько, чтобы она лишь немного прикрывала мясо. Сделать минимальный огонь и тушить мясо под крышкой 30 минут, до мягкости.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Затем добавить мякоть томатов, соль, перец по вкусу и тушить еще минут 10.

Добавить фасоль и еще немного воды, чтобы жидкость едва прикрывала фасоль.

Дать закипеть, снова убавить огонь и варить 5 минут.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Добавить нарезанный на кубики, размером с мясо картофель и варить до его готовности.

В конце приготовления добавить мелко рубленную кинзу, мяту и чеснок.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 60 минут
  • 8 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
500 граммов говядины
500 граммов зеленой фасоли
2 средние картофелины
2 средние луковицы
2 средних помидора
3 столовые ложки растительного масла
30 граммов сливочного масла
половина пучка кинзы
несколько листиков свежей мяты
по вкусу соли и перца
назад
Лимонно-лаймовый тарт
вперед
Фалафель (нутовые шарики)

2 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий