Продукты месяца: май

В первый день мая мы по традиции рассказываем о самых актуальных и вкусных продуктах, которые можно найти на базарах Ташкента.

Мята

Начинаем с полезной и ароматной зелени, сезон которой в самом разгаре. Ароматную свежую мяту добавляют в набор зелени для выпечки, делают с ней смузи и коктейли, украшают ею выпечку и заваривают с ней чай.

Мята помогает снять мышечные спазмы, избавиться от тошноты, улучшает пищеварение, снижает кислотность желудка, расслабляет и помогает уснуть. Однако не стоит употреблять эту зелень в больших количествах: она расширяет сосуды и является довольно сильным желчегонным и мочегонным средством.

Сушеная мята обладает всеми полезными и ароматическими качествами свежей. Подвесьте пучки зелени в тени — например, на балконе. Помещение должно хорошо проветриваться, быть сухим и теплым. Когда листочки можно будет растереть между пальцами до порошка — мята высохла, можно убирать ее в баночку или тряпичный мешочек.

В 100 граммах свежей мяты содержится 70 кКал, 0.9 грамма жиров, 15 граммов углеводов и 3.8 грамма белка.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz мята стоит 590 сум за пучок.
• На базаре Куйлюк мята стоит от 500 до 1 500 сум за пучок.
• На Боз-базаре мята стоит 500 сум за пучок.
• На Экобазаре мяту продают на развес — по 15 000 сум за килограмм.

Зеленый лук

В зеленом луке содержится больше витаминов, чем в репчатом. Весной его обязательно нужно добавлять в салаты или есть просто так, с солью, чтобы восстановить запас витаминов и минералов. Зеленый лук укрепляет иммунитет, борется с вирусами, улучшает пищеварение и состав крови, помогает укрепить десны и зубы.

Больше всего витаминов находится в «ножке лука», а вот в перьях их уже на порядок меньше. Чтобы все витамины усвоились организмом, нужно заправлять салаты растительным маслом и солью.

Если вы страдаете заболеваниями ЖКТ, не нужно увлекаться блюдами с зеленым луком: он может спровоцировать обострение.

В 100 граммах зеленого лука содержится 19 кКал, 0 граммов жиров, 4.6 грамма углеводов, 1.3 грамма белков.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz зеленый лук стоит 590 сум за пучок.
• В интернет-магазине Arba.uz зеленый лук стоит 890 сум за пучок.
• На базаре Куйлюк зеленый лук стоит 500 сум за пучок.
• На Боз-базаре зеленый лук стоит от 500 до 1 000 сум за пучок.
• На Экобазаре зеленый лук стоит 1 000 сум за пучок.

Чеснок

Чеснок содержит множество витамина С и является отличным продуктом для весеннего меню. Он уничтожает микробы и бактерии, укрепляет иммунитет, снижает давление и укрепляет сосуды. Кроме того, чеснок улучшает пищеварение, помогает пище усваиваться и является отличным профилактическим средством от болезней желчного пузыря.

Однако такой полезный продукт нельзя есть при некоторых заболеваниях: эпилепсии, гастрите, язвах, хронических болезнях печени и почек.

На 100 граммов чеснок приходится 40 кКал, 0 граммов жиров, 5 граммов углеводов и 6 граммов белков.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz молодой чеснок стоит 5 990 сум за килограмм.
• На базаре Куйлюк молодой чеснок стоит 4 000 за килограмм.
• На Боз-базаре молодой чеснок стоит 3 000 за связку из 4-5 штук.
• На Экобазаре молодой чеснок стоит 1 500 сум за связку из 4-5 штук.

Молодая морковь

Молодая морковка отлично подходит для салатов, запекания или выпечки кексов. В ней множество витаминов, поэтому ее хорошо есть полусырой: отварить в течение 10-15 минут, заправить маслом и солью или сметаной.

Чем полезна морковь? Она улучшает кровообращение, работу легких, кишечника, укрепляет зрение и делает кожу красивой. Витамин А, который входит в состав моркови, очень полезен детям — он помогает росту организма. Кстати, сок из молодой морковки очень сладкий и ароматный. Если смешать его с яблочным, получится полезный и вкусный напиток.

В 100 граммах моркови содержится 32 Ккал, 0.1 грамма жиров, 6.9 грамма углеводов и 1.3 грамма белков.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz молодая морковь стоит 2 990 сум за пучок.
• В интернет-магазине Arba.uz молодая морковь стоит 3 290 сум за пучок.
• На базаре Куйлюк молодая морковь стоит 2 500 сум за пучок.
• На Боз-базаре молодая морковь стоит от 2 000 до 4 000 сум за пучок.
• На Экобазаре молодая морковь стоит от 3 000 до 4 000 сум за пучок.

Булгур

Булгур — это дробленая и обработанная пшеница, которую очень любят использовать в своих блюдах те, кто старается питаться правильно. Несмотря на высокую калорийность, булгур считается диетической крупой: в его составе «медленные» углеводы, которые надолго дарят чувство сытости.

Булгур состоит из большого количества пищевых волокон, которые помогают очистить организм от токсинов. Он укрепляет нервную систему, улучшает состав крови, обмен веществ, состояние кожи и волос. Благодаря тому, что булгур легко усваивается организмом, его рекомендуют включать в меню спортсменов, работников физического и умственного труда и, конечно, тех, кто хочет похудеть.

В 100 граммах булгура содержится 342 Ккал, 1.3 грамма жиров, 57.6 грамма углеводов и 12.3 грамма белков.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz булгур стоит 15 690 сум за 900 грамм.
• На Экобазаре булгур стоит 21 000 сум за килограмм.
• В магазине Bob’s Red Mill булгур стоит от 45 200 до 61 700 сум за 793 грамма и 970 грамм соответственно.

Клубника

В мае наступает разгар сезона клубники. Нужно обязательно успеть ею полакомиться, приготовить из нее варенья, компоты или заморозить на зиму. Как это сделать, мы рассказывали в нашем материале о клубнике.

Изобилие витаминов и минералов, которые содержатся в клубнике, помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить вид кожи. Клубника нормализует пищеварение и считается диетическим продуктом: на 88% она состоит из воды.

Больше всего витаминов, конечно, в сырой клубнике: ешьте ее просто так, замораживайте, добавляйте в салаты, мороженое, йогурт, творог или катык.

На 100 грамм клубники приходится 33 кКал , 0.7 грамма белков, 0.3 грамма жира и 8 грамм углеводов.

Сколько стоит и где купить:

• В интернет-магазине Arba.uz клубника стоит 11 690 сум за упаковку в 135 грамм.
• На базаре Куйлюк клубника стоит от 4 000 до 20 000 за килограмм.
• На Боз-базаре клубника стоит от 8 000 до 40 000 за килограмм.
• На Экобазаре клубника стоит от 12 000 до 16 000 сум за килограмм.

*Цены актуальны на момент создания публикации.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных материалов!

Автор: Екатерина Степанова