• Рецепты
    • Видеорецепты
    • Салаты
    • Вторые блюда
    • Супы
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
  • Интересное
  • Новости
  • OʻzbekOʻzbek
  • Рецепты
    • Видеорецепты
    • Салаты
    • Вторые блюда
    • Супы
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
  • Интересное
  • Новости
  • OʻzbekOʻzbek
  • Главная
  • Интересное
  • 9 интересных фактов о брокколи

9 интересных фактов о брокколи

автор: Екатерина Спрыскова
 
21 декабря, 2017
  • Интересное

Брокколи — очень полезная и вкусная капуста, которую дают малышам в качестве прикорма и называют «продуктом 21 века». Представляем интересные факты об этой яркой и красивой капусте.

1. Брокколи — один из старейших овощей на земле. В диком виде ее не существовало: ученые выяснили, что эту разновидность капусты вывели в 6-5 веках до нашей эры. В 1 веке до нашей эры древнеримский ученый Плиний составил описание брокколи, где называл ее «благословенным растением».

2. Несмотря на то, что в Древнем Риме брокколи очень любили, в остальном мире о ее существовании и не подозревали. После Рима брокколи узнали в Древней Греции — более 2 000 лет назад. Затем, спустя целые столетия, брокколи попала в Византию (современную Турцию), а уже оттуда она распространилась и по всему миру.

3. Название «брокколи» было популярно только в Риме. Во всем остальном мире ее называли «итальянской спаржей» — везде, кроме территории Германии. Там капусту назвали «браун копф» — бурая голова.

4. С тех пор вывели более 200 сортов брокколи. Несмотря на такое большое количество видов, в России, к примеру, выращивают только 6 сортов. А недавно ученые создали еще один сорт, «Бенефорте» — в этой брокколи содержится в три раза больше полезных, противораковых веществ, чем в обычной капусте.

5. Брокколи считается продуктом с отрицательными калориями. Так называют продукты, на переваривание которых организм тратит больше калорий, чем в них содержится. Кстати, калорийность брокколи очень низкая: всего 34 кКал на 100 грамм.

6. И именно поэтому брокколи используют для похудения. Она входит в состав многих блюд тех, кто сидит на диете. Например, в последнее время брокколи стала очень популярна в Америке: в год там съедают больше 76 000 тонн этой капусты!

7. При этом эта капуста очень полезна и содержит в себе практически все необходимые организму вещества. Ее считают суперфудом: в брокколи содержится большое количество антиоксидантов, витамины А, Е и С, РР и группы В, множество минералов, белков и углеводов.

8. Кстати, белки, которые входят в состав брокколи, сравнивают с белками животного происхождения. По питательным свойствам они практически равнозначны, а вот усваиваются гораздо легче.

9. Для того, чтобы полезные свойства брокколи не разрушались, ее нужно готовить правильно: лучше всего отваривать капусту на пару, слегка обжаривать или запекать, есть сырой. Не стоит переваривать брокколи: она должна быть сыроватой, так и вкуснее, и полезнее.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересного!

1 572
  • брокколи
  • интересное о еде

Добавьте свой комментарий Отменить ответ

Реклама

Кухня

азиатская
азиатская
американская
американская
английская
английская
ближневосточная
ближневосточная
грузинская
грузинская
испанская
испанская
итальянская
итальянская
корейская
корейская

Подписка на рассылку

Теги

instagram быстро в духовке видео второе блюдо вторые блюда выпечка горячие блюда десерт завтрак завтраки заготовки закуски здоровое питание здоровый образ жизни интересное интересное на полках интересное о еде интересные факты картофель кекс кулинарный дневник курица к чаю меню недели мясо новинка новинки овощи паста печенье пирог правильное питание праздничное салат советы суп сыр творог тесто торт тыква ужин шоколад яблоки

Популярное

  • Французский салат
  • Салат фунчоза с овощами и мясом
  • Салат «Мужской каприз»
  • Салат «Смак»
  • Салат с сузьмой и огурцами
  • Реклама
  • Контакты
  • Telegram-канал

© 2018 ООО «Afisha Media». Все права защищены. 18+

Регистрация электронного СМИ №1206 от 7 декабря 2017
Учредитель: ООО «Afisha Media»
Главный редактор: Салихова Ирина Олеговна
Адрес: 100077, Ташкент, ул. Буюк Ипак Йули, дом №2
Почта: info@zira.uz