Продукты месяца: апрель

Zira рассказывает о самых актуальных, вкусных и полезных продуктах, которые появляются на базарах в апреле.

Яйца

Впереди Пасха и ее главные символы — куличи и крашеные вареные яйца. Даже если вы не празднуете Пасху, разноцветные красивые яйца наверняка понравятся детям, и они обязательно захотят их съесть.

Можно ли есть яйца каждый день? Международный эксперт по питанию Кэри Ганс говорит, что здоровый человек может съедать по 2 яйца в день. Это не повысит уровень холестерина в крови и не добавит лишних килограммов, но насытит организм витаминами.

В 100 граммах сырого яйца содержится 157 кКал, 12.7 граммов белков, 10.9 граммов жиров и 0.7 граммов углеводов.

В 100 граммах сваренного вкрутую яйца содержится 160 кКал, 12.9 граммов белков, 11.6 граммов жиров и 0.8 граммов углеводов.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz куриные яйца стоят от 415 сум до 1 390 сум (домашние яйца) за штуку; перепелиные яйца стоят 399 сум за штуку.
• В сети супермаркетов Makro куриные яйца стоят от 550 до 695 сум за штуку; перепелиные яйца стоят 352 сума за штуку.
• В интернет-магазине Arba.uz куриные яйца стоят от 495 до 599 сум за штуку; перепелиные яйца стоят 340 сум за штуку.
• На Боз-базаре куриные яйца стоят от 350 до 800 сум за штуку; перепелиные яйца стоят 350 сум за штуку.

Дрожжи

Пасхальные куличи, рулеты и булочки пекут из дрожжевого сдобного теста. Чтобы оно как следует поднялось, нужны хорошие дрожжи. При покупке изучите упаковку — желательно, чтобы в составе не было консервантов, а срок годности не должен превышать 2 лет. Дома, открыв упаковку, обратите внимание на текстуру: сухие дрожжи должны быть рассыпчатыми, а их гранулы — примерно одинакового размера.

Подготовленная опара должна «ожить» примерно за 15-20 минут: появится шапочка из пены. Если этого не произошло, то лучше сделать новую порцию — тесто с такой опарой не поднимется так, как нужно.

В 100 граммах сухих дрожжей содержится 325 кКал, 40.44 грамма белков, 7.61 грамма жиров, 14.32 грамма углеводов.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz сухие дрожжи стоят от 1 590 до 22 990 сум в зависимости от веса и марки.
• В сети супермаркетов Makro сухие дрожжи стоят от 2 690 до 21 590 сум в зависимости от веса и марки.
• В интернет-магазине Arba.uz сухие дрожжи стоят от 3 790 до 21 790 сум в зависимости от веса и марки.
• На Боз-базаре сухие дрожжи стоят от 1 000 до 23 000 сум в зависимости от веса и марки.

Молодой картофель

На базарах уже появилась молодая картошка и нужно обязательно успеть приготовить ее с укропом и чесноком или запечь в духовке. Основная польза молодого картофеля в том, что он богат витамином Р, который влияет на здоровье сосудов. Кстати, этого витамина очень много во всех молодых овощах.

В такой картошке почти нет жиров и совсем нет холестерина, но много белка, калия и антиоксидантов. Молодой картофель менее калорийный, чем обычный, поэтому его можно есть даже тем, кто сидит на диете.

В 100 граммах молодого картофель содержится всего 61 кКал (у обычного картофеля — 77 кКал), 2.4 грамма белков, 0.4 грамма жиров и 12.4 грамма углеводов.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz молодой картофель стоит 9 590 сум за килограмм.
• В сети супермаркетов Makro молодой картофель стоит 9 990 сум за килограмм.
• В интернет-магазине Arba.uz молодой картофель стоит 11 290 сум за килограмм.
• На Боз-базаре молодой картофель стоит от 10 000 до 12 000 сум за килограмм.

Молодая капуста

Нежная, хрустящая и сочная — молодую капусту совсем необязательно готовить. Тем более, что именно в сыром виде вы получите все витамины, которыми богат этот вкусный овощ. В ней очень мало крахмала и сахарозы, но много клетчатки и микроэлементов, поэтому ее могут есть даже больные сахарным диабетом.

Следите за фигурой? Капуста не добавит вам лишних килограммов — у нее очень низкая калорийность. Кстати, белков и углеводов в молодой капусте больше, чем в полностью созревшей.

На 100 грамм молодой капусты приходится 27 кКал, 5.47 грамма белков, 0.09 грамма жиров и 5.21 грамма углеводов.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz молодая капуста стоит 2 490 сум за килограмм.
• В сети супермаркетов Makro молодая капуста стоит 2 490 сум за килограмм.
• В интернет-магазине Arba.uz молодая капуста стоит 2 390 сум за кочан.
• На Боз-базаре молодая капуста стоит от 3 000 до 4 000 сум за килограмм.

Клубника

В апреле начинается сезон клубники — довольно короткий, поэтому нужно успеть полакомиться этой вкусной ягодой. Изобилие витаминов и минералов, которые содержатся в клубнике, помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить вид кожи. Клубника нормализует пищеварение и считается диетическим продуктом: на 88% она состоит из воды.

Больше всего витаминов, конечно, в сырой клубнике: ешьте ее просто так, добавляйте в салаты, мороженое, йогурт, творог или катык. Чтобы есть эту ягоду и зимой, ее можно заморозить — целиком или пробив в блендере.

На 100 грамм клубники приходится 33 кКал , 0.7 грамма белков, 0.3 грамма жира и 8 грамм углеводов.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz клубника сорта «Королевский» стоит 62 200 сум за килограмм; клубника сорта «Чарли» — 85 500 сум за килограмм.
• На Боз-базаре клубника стоит от 70 000 до 100 000 за килограмм.
• На Алайском базаре клубника стоит от 100 000 сум за килограмм.

Довучча

Довучча или довча — это зеленый урюк, который очень популярен в Узбекистане весной. Его едят просто так, посыпают солью, маринуют, варят с ним варенье и джемы или используют в национальных блюдах, например, в плове.

В зеленом урюке много витаминов С и Р, минералов и полезных веществ. Он может понизить давление и улучшить аппетит. Стоит помнить, что неспелые фрукты перевариваются не так хорошо, как созревшие: если у вас проблемы с желудком, от довуччи лучше отказаться.

В 100 граммах спелого урюка содержится 48 кКал, в зеленом же — на порядок меньше, так же, как и сахаров.

Сколько стоит и где купить:

• В сети супермаркетов Korzinka.uz довучча стоит 11 900 сум за упаковку.
• В интернет-магазине Arba.uz довучча стоит 24 900 сум за килограмм.
• На Боз-базаре довучча стоит от 19 500 до 25 000 сум за килограмм.

*Цены актуальны на момент составления материала.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!