Интересное на полках: говядина в вакуумной упаковке Jizzax Organic

Мясо в вакууме для нашего рынка — не самый привычный товар. Многие относятся к такому виду упаковки предвзято, что зря. Мы протестировали мякоть лопатки от Jizzax Organic и делимся мнением.

Общее впечатление

Говядина от Jizzax Organic — это выдержанное мясо Black Angus и Hereford с высокой мраморностью. Раньше такие отруба можно было попробовать только в дорогих ресторанах: их привозили из других стран, были сложности в поставках. Но Jizzax Organic смогла наладить животноводство этих пород в Узбекистане. Поэтому теперь цены на мраморную говядину совсем не кусаются.

Топ-блейд Jizzax Organic прошел процесс естественной ферментации — мясо уже выдержано и полностью готово к приготовлению. Это значит, что говядине не нужна дополнительная длительная мариновка, отбивка и чистка. 

Мы уже попробовали стейк из топ-блейда в рецепте салата и нам он очень понравился: мясо получилось нежным, сочным и пикантным. И мы не использовали маринад совсем.

Упаковка

Вопреки многим убеждениям о высоком качестве парного свеженарубленного мяса, у вакуумного все же больше преимуществ. 

С момента разделки к мясу никто не прикасался. То есть оно не лежит по несколько часов в неупакованном виде, не заветривается, на него не попадают пыль, микробы и другие организмы.

Производитель упакованного мяса несет большую ответственность перед покупателем — он указывает свое имя и контактные данные. А значит, что потребитель точно получит качественный и безопасный продукт. На рынке же у касобов шанс приобрести безопасное мясо намного ниже.

После покупки мяса его не нужно замораживать. В упакованном виде оно хранится 8 дней в холодильнике. Если нет сил готовить сразу, не нужно переживать о сохранности товара. При необходимости его можно и заморозить, и в таком виде мясо хранится 12 месяцев.

Еще один плюс упаковки мяса Jizzax Organic — это бонусное видео приготовления каждого продукта бренда. На картонной части нанесен специальный QR-код. По нему открывается видео, где показано, как приготовить купленный отруб.

Сколько стоит и где купить

Говядину Jizzax Organic можно приобрести в магазинах Saxovat и на полках сети супермаркетов «Корзинка». Список филиалов «Корзинки», где доступна продукция:

Стоимость топ-блейда Jizzax Organic — 86 990 сумов за киллограмм. Посмотреть ассортимент представленной продукции и узнать цены можно по ссылке.

А подробнее познакомиться с компанией Jizzax Organic и ее деятельностью можно на сайте.

Партнерский материал.