Как фитнес-тренер разрушил популярные мифы о правильном питании

Британский тренер и специалист по питанию Грэм Томлинсон (Graeme Tomlinson) ведет популярный аккаунт в Instagram, где наглядно объясняет, что такое калории, и почему калории бывают разные.

Авторы портала о здоровом образе жизни “Зожник” перевели картинки из аккаунта британского фитнес-тренера, а мы дополняем сопутствующим текстом от автора. Вероятно, вы много нового откроете для себя и по-другому посмотрите на питание и пищевые привычки.

«Вы наверняка слышали, что перекусывать фруктами полезнее. Этот совет сводится к общепринятому принципу, что фрукты содержат питательные вещества, клетчатку и в них меньше калорий и сахара, чем в готовых снэках типа батончиков.

Несмотря на то, что фрукты приносят нам пользу, этот пример показывает, что все не так просто. Здесь 100 граммов одних фруктов содержит 524 калории, но 100 граммов другого фрукта составляет 31 калорию. Почему банановые чипсы содержат намного больше калорий? Свежий банан содержит воду, которая составляет 70 % веса фрукта, тогда как сушенные бананы теряют 90% содержания воды, что делает содержание калорий более концентрированным. В результате 100 граммов сушенных бананов равны 5 свежим плодам.

Да перекусывать фруктами это отличная идея, но фрукты все равно содержат сахар и калории. Важно изучить пищевую ценность продуктов, в особенности, если на упаковке написано «здоровая» еда.

«Утверждение: «От углеводов толстеют». Реальность: углеводы не делают вас жирными — только избыток калорий. Есть существенная влияние избытка калорий на вес, это не относится исключительно к углеводам, а к общей разнице потребляемого и расходуемого количества.

Утверждение: «Не ешьте после 18:00». Реальность: Для нашего организма нет разницы в какое время дня вы едите.

Утверждение: «Красное мясо вредно». Реальность: чрезмерное потребление пищи имеет негативные последствия на весь организм, это касается общего количества еды, не только красного мяса. Красное мясо — это белок только плотный.

Утверждение: «Здоровая еда». реальность; это просто еда (обычно фрукты и овощи) с большим количеством микроэлементов. Это хорошая идея есть их для общего здоровья, но они не волшебные продукты от которых жир улетучивается.

Я бы сказал, что 99% вещей, которые вы слышали о том как надо, или не надо здорово питаться, фактически неправда, чрезмерно преувеличена или не относится к вам. Придерживайтесь скучных вещей, доказано, что это работает, всегда», — делится автор блога.

«Изменения в жизни это хорошо, но понимание этих изменений дают больший результат. Чтобы худеть необходим дефицит калорий на протяжении определенного периода времени. Чтобы придерживаться чего-то последовательно, вы должны наслаждаться процессом и испытывать радость за достигнутый успех. Речь идет о долгосрочных средних показателях. Приведенный выше пример указывает на частое отношение к диетам «все или ничего». Неудивительно, что этот тип диеты не дает результаты. На самом деле, учитывая тяжелые прерывистые избытки калорий, это может вызвать обратный результат.

Вместо того, чтобы пересматривать рацион каждый понедельник в качестве наказания, из-за того что в выходные вы позволили себе больше, не лучше ли узнать больше об энергетическом балансе, базовом питании, о том, как ваши любимые продукты могут вписываться в ваш ежедневный рацион и вы сможете наслаждаться процессом?

Прекратите быть несчастным. Начинайте наслаждаться рациональным, и поэтапным подходом к главной цели, которым вы можете наслаждаться каждый день», — призывает Томлинсон со страниц своего профиля.

Время это, очевидно, то чего нам сильно не хватает. Но когда кто-то постоянно говорит о том что у них нет даже 15 минут в день чтобы приготовить еду, которая является важной составляющей цели то это означает только то что они просто не хотят готовить и несерьезно относятся к собственной цели.

Часть моего тренерского долга — помочь найти решение на пути к цели преодолевать барьеры и помочь найти способ добиться успехов. Но ожидать перемен, не приложив никаких усилий, это неприемлемо. Время никогда не изменится, но то как мы его используем определяет наш успех.

«На бутылке написано «витаминная вода» значит эта вода должна насыщать полезными для нас витаминами и восполнять наш водный баланс.

Но на самом деле витаминная вода это вода приправленная тростниковым сахаром и ароматизаторами «идентичные натуральным» что бы это не значило. В одной бутылке содержится 32 грамма сахара, 120 калорий и витамины. Несмотря на наличие множества витаминов и клетчатки из настоящей пищи, мы обращаем внимание на них только тогда, когда они представлены в блестящем, хорошо продаваемом продукте».

Автор: Анетта Тян