Videoretsept: zanjabilli xamirdan tayyorlangan shokoladli tart
Masalliqlar:
-
xamiri uchun
-
350 gramm un
-
100 gramm sariyog'
-
2 ta tuxum
-
4 osh qoshiq shakar
-
1 choy qoshiq zanjabil
-
1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
-
1 choy qoshiq dolchin
-
0,5 choy qoshiq iste'mol sodasi
-
0,5 choy qoshiq 10 % li sirka
-
chizkeyk uchun
-
300 gramm tvorogli pishloq
-
150 gramm qora shokolad
-
25 gramm shakar upasi
-
10 gramm jelatin
-
60 millilitr suv
-
100 gramm 35 %li yog'li qaymoq
-
ta'bga ko'ra kakao kukuni
-
glazuri uchun
-
1 ta tuxum oqi
-
200 gramm shakar upasi
-
ganashi uchun
-
90 gramm qora shokolad
-
100 gramm 35 %li yog'li qaymoq
Yo’nalishlar
Bugun biz sizlarga shokoladli tart retseptini taqdim etmoqchimiz. Ushbu tartning noodatiyligi shunda-ki – tart barcha sevib ulgirgan zanjabilli pechenyelar bilan bezaladi.
Bunday tartdan hech kim bosh tortmasligi aniq!
Tayyor taomning taxminiy narxi –45 000 so’m. *
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
xamiri uchun |
|
| 350 gramm un | |
| 100 gramm sariyog' | |
| 2 ta tuxum | |
| 4 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq zanjabil | |
| 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
| 1 choy qoshiq dolchin | |
| 0,5 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 0,5 choy qoshiq 10 % li sirka | |
chizkeyk uchun |
|
| 300 gramm tvorogli pishloq | |
| 150 gramm qora shokolad | |
| 25 gramm shakar upasi | |
| 10 gramm jelatin | |
| 60 millilitr suv | |
| 100 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| ta'bga ko'ra kakao kukuni | |
glazuri uchun |
|
| 1 ta tuxum oqi | |
| 200 gramm shakar upasi | |
ganashi uchun |
|
| 90 gramm qora shokolad | |
| 100 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
Xamir tayyorlaymiz:
Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan ko'pirtiramiz.
Alohida idishda tuxumni ko'pirtirib, so'ngra sariyog' bilan aralashtiramiz. Sodani sirka bilan o'ldirib, tuxum va sariyog'li massaga solamiz.
Zanjabil, dolchin va muskat yong'og'ini solib, ketidan u solamiz va xamir qoramiz.
Xamirni bitta katta, va bitta kichkina bo'lakka bo'lamiz. Kichik xamir bo'lagini 2 mm qalinlikda yoyamiz va maxsus kichik qolipchalar yordamida pechenyelar kesib olamiz.
Pechenyelarni pergament qog'ozi bilan qoplangan gaz pechi patnisiga joylashtirib, 180 C darajada qizdirilgan gaz pechida 15 daqiqa pishirib olamiz.
Xamirning katta bo'lagini ham 2 mm qalinlikda yoyib, qolipga joylashtiramiz, ortib qolgan joylari bo'lsa kesib tashlaymiz. Uni ham 180 C darajada qizdirilgan gaz pechida 15-20 daqiqa pishirib olamiz.
Asosini tayyorlaymiz:
Jelatinga suv solib, ishishi uchun qoldiramiz. Shokoladni suvli hammomda eritamiz.
Tvorogli pishloqni bir necha daqiqa shakar upasi bilan ko'pirtiramiz. So'ngra ko'pirtirib turgan holda oz-ozdan eritilgan shokoladni qo'shamiz. Barchasini yaxshilab aralashtiramiz.
Maslahat: barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi zarur.
Alohida idishda yaxshilab sovutilgan qaymoqni qattiq pik holatiga kelgunicha ko'pirtiramiz.
Ishgan jelatinni suvli hammomda eritamiz. Erigan jelatinni tvorogli pishloq va shokoladli massaga ingichka qilib mikserning o'rtacha tezligida ko'pirtirib turgan holda quyamiz. So'ngra ko'pirtirilgan qaymoqni ham solib, aralashtiramiz.
Hosil bo'lgan massani qolipdagi xamir ustiga quyib, muzlatgichga 2 soatga yuboramiz.
Pechenye uchun glazur tayyorlaymiz:
Tuxum oqini qattiq pik holiga kelgunicha ko'pirtiramiz. Shakar upasi solib, yana bir ikki daqiqa ko'pirtiramiz. Massani konditer qopchasiga solib, pechenyelarni bezatamiz.
Ganash tayyorlaymiz:
Qaymoqni qaynatamiz. Qora shokolad solib, aralashtiramiz. Hosil bo'lgan aralashmani chizkeyk ustidan quyamiz.
Chizkeyk sovushi uchun 30-40 daqiqaga muzlatgichga yuboramiz.
Yoqimli ishtaha!
Rasmiy instagram sahifasi:artel_official
Rasmiy instagram sahifasi (uy uchun kichik jihozlar):artel_mbt
Reklama huquqi ostida
Masalliqlar:
xamiri uchun |
|
| 350 gramm un | |
| 100 gramm sariyog' | |
| 2 ta tuxum | |
| 4 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq zanjabil | |
| 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
| 1 choy qoshiq dolchin | |
| 0,5 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 0,5 choy qoshiq 10 % li sirka | |
chizkeyk uchun |
|
| 300 gramm tvorogli pishloq | |
| 150 gramm qora shokolad | |
| 25 gramm shakar upasi | |
| 10 gramm jelatin | |
| 60 millilitr suv | |
| 100 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| ta'bga ko'ra kakao kukuni | |
glazuri uchun |
|
| 1 ta tuxum oqi | |
| 200 gramm shakar upasi | |
ganashi uchun |
|
| 90 gramm qora shokolad | |
| 100 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
