Видеорецепт: пицца «Цезарь»
Ингредиенты
-
Для теста
-
200 миллилитров теплой воды
-
3 чайные ложки сахара
-
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
-
0,5 чайной ложки соли
-
2 столовые ложки оливкового или растительного масла
-
300 граммов муки
-
Для начинки
-
400 граммов куриного филе
-
1 чайная ложка соли
-
0,5 чайной ложки черного перца
-
0,5 чайной ложки паприки
-
смесь из итальянских трав
-
20 миллилитров оливкового или растительного масла
-
10-12 помидоров черри
-
половина пучка салата айсберг
-
200 граммов сыра моцарелла
-
50 граммов сыра пармезан
-
Для соуса
-
120 граммов майонеза
-
2 столовые ложки сметаны
-
1,5 чайные ложки соевого соуса
-
3 зубчика чеснока
Руководство
Необычная пицца «Цезарь» получается сочной и вкусной: в ней прекрасно сочетаются нежное дрожжевое тесто, пикантный соус, кусочки курочки, помидоры черри и листья айсберга. Ни один поклонник пиццы не сможет пройти мимо этого рецепта.
Из указанных ингредиентов получаются 2 средние пиццы.
Приблизительная стоимость готового блюда — 120 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 миллилитров теплой воды | |
| 3 чайные ложки сахара | |
| 1,5 чайные ложки сухих дрожжей | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 2 столовые ложки оливкового или растительного масла | |
| 300 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 400 граммов куриного филе | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 0,5 чайной ложки паприки | |
| смесь из итальянских трав | |
| 20 миллилитров оливкового или растительного масла | |
| 10-12 помидоров черри | |
| половина пучка салата айсберг | |
| 200 граммов сыра моцарелла | |
| 50 граммов сыра пармезан | |
Для соуса |
|
| 120 граммов майонеза | |
| 2 столовые ложки сметаны | |
| 1,5 чайные ложки соевого соуса | |
| 3 зубчика чеснока | |
Приготовить тесто
В чаше соединить дрожжи и сахар. Добавить теплую воду, перемешать и оставить на 10 минут.
Добавить соль и растительное масло. Всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час до поднятия.
Приготовить начинку
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Добавить соль, перец, паприку и итальянские травы и хорошо перемешать
На растительном масле обжарить курицу до легкой золотистости.
Помидоры черри разрезать пополам.
Два вида сыра натереть на терке.
Приготовить соус
В небольшой чаше соединить майонез, сметану, натертый пармезан, соевый соус и чеснок. Перемешать до однородности.
Поднявшееся тесто разделить на 2 части. Стол или лист пергамента присыпать мукой (можно заменить кукурузной мукой или манкой).
Каждую часть растянуть руками, затем раскатать в пласт и сформировать небольшие бортики.
Совет: лучше раскатывать тесто сразу на пергаменте — так его легче будет перенести на противень.
Смазать основу из теста соусом (оставить немного соуса для листьев айсберга), посыпать сыром моцарелла, выложить помидоры и курицу.
Отправить пиццу в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.
Листья айсберга нарвать руками, добавить немного соуса и перемешать.
Выложить листья айсберга на готовую пиццу и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 миллилитров теплой воды | |
| 3 чайные ложки сахара | |
| 1,5 чайные ложки сухих дрожжей | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 2 столовые ложки оливкового или растительного масла | |
| 300 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 400 граммов куриного филе | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 0,5 чайной ложки паприки | |
| смесь из итальянских трав | |
| 20 миллилитров оливкового или растительного масла | |
| 10-12 помидоров черри | |
| половина пучка салата айсберг | |
| 200 граммов сыра моцарелла | |
| 50 граммов сыра пармезан | |
Для соуса |
|
| 120 граммов майонеза | |
| 2 столовые ложки сметаны | |
| 1,5 чайные ложки соевого соуса | |
| 3 зубчика чеснока | |
