fbpx
Видеорецепт: пицца «Цезарь»

Видеорецепт: пицца «Цезарь»

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

  • Для соуса

Руководство

Необычная пицца «Цезарь» получается сочной и вкусной: в ней прекрасно сочетаются нежное дрожжевое тесто, пикантный соус, кусочки курочки, помидоры черри и листья айсберга. Ни один поклонник пиццы не сможет пройти мимо этого рецепта.

Из указанных ингредиентов получаются 2 средние пиццы.


Приблизительная стоимость готового блюда — 120 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
Для теста
200 миллилитров теплой воды
3 чайные ложки сахара
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового или растительного масла
300 граммов муки
Для начинки
400 граммов куриного филе
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки паприки
смесь из итальянских трав
20 миллилитров оливкового или растительного масла
10-12 помидоров черри
половина пучка салата айсберг
200 граммов сыра моцарелла
50 граммов сыра пармезан
Для соуса
120 граммов майонеза
2 столовые ложки сметаны
1,5 чайные ложки соевого соуса
3 зубчика чеснока
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить тесто

В чаше соединить дрожжи и сахар. Добавить теплую воду, перемешать и оставить на 10 минут.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить соль и растительное масло. Всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час до поднятия.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Добавить соль, перец, паприку и итальянские травы и хорошо перемешать

Шаг 4
Отметить как Завершенное

На растительном масле обжарить курицу до легкой золотистости.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Два вида сыра натереть на терке.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Приготовить соус

В небольшой чаше соединить майонез, сметану, натертый пармезан, соевый соус и чеснок. Перемешать до однородности.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Поднявшееся тесто разделить на 2 части. Стол или лист пергамента присыпать мукой (можно заменить кукурузной мукой или манкой).

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Каждую часть растянуть руками, затем раскатать в пласт и сформировать небольшие бортики.

Совет: лучше раскатывать тесто сразу на пергаменте — так его легче будет перенести на противень.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Смазать основу из теста соусом (оставить немного соуса для листьев айсберга), посыпать сыром моцарелла, выложить помидоры и курицу.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Отправить пиццу в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Листья айсберга нарвать руками, добавить немного соуса и перемешать.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Выложить листья айсберга на готовую пиццу и подавать к столу.

Приятного аппетита!

  • 2 часа
  • 2 Порций
  • Средний
  • 200С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста
200 миллилитров теплой воды
3 чайные ложки сахара
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового или растительного масла
300 граммов муки
Для начинки
400 граммов куриного филе
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки паприки
смесь из итальянских трав
20 миллилитров оливкового или растительного масла
10-12 помидоров черри
половина пучка салата айсберг
200 граммов сыра моцарелла
50 граммов сыра пармезан
Для соуса
120 граммов майонеза
2 столовые ложки сметаны
1,5 чайные ложки соевого соуса
3 зубчика чеснока
назад
Видеорецепт: торт «Молочный ломтик»
вперед
Видеорецепт: брауни «Красный бархат»

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.