Видеорецепт: очень красивый блинный торт со сметанным кремом
Ингредиенты
-
для блинов:
-
550 миллилитров молока
-
240 граммов муки
-
120 граммов сахарной пудры
-
2 яйца
-
30 граммов какао порошка
-
50 граммов сливочного масла
-
щепотка соли
-
для крема:
-
660 граммов сметаны 20%
-
20 граммов желатина
-
150 миллитров молока
-
150 граммов сахарной пудры
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
по желанию ягоды или фрукты
-
для укашения любого шоколада
Руководство
Попробуйте блинный торт со сметанным кремом хотя бы раз, и он обязательно станет любимым блюдом для всей семьи.
Это простое и доступное, но от этого не менее вкусное и эффектное лакомство, которое не требует выпечки.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для блинов: |
|
| 550 миллилитров молока | |
| 240 граммов муки | |
| 120 граммов сахарной пудры | |
| 2 яйца | |
| 30 граммов какао порошка | |
| 50 граммов сливочного масла | |
| щепотка соли | |
для крема: |
|
| 660 граммов сметаны 20% | |
| 20 граммов желатина | |
| 150 миллитров молока | |
| 150 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| по желанию ягоды или фрукты | |
| для укашения любого шоколада | |
Приготовить блины
В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, какао и соль.
В отдельной миске взбить яйца, добавить молоко и растопленное сливочное масло, все смешать до однородности.
В жидкие ингредиенты добавить сухие и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
Тесто накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.
Через 20-30 минут на разогретой сковороде испечь тонкие блинчики (должно получиться 19-20 блинов).
Приготовить крем
В холодном молоке замочить на 20 минут желатин.
Сметану смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Желатин с молоком немного подогреть (не давая закипеть), чтобы желатин полностью растворился и влить его в сметану с сахарной пудрой.
Хорошо размешать до однородности.
Собирать торт необходимо в кольце, диаметром 20-22 сантиметра.
Кольцо поставить на плоскую тарелку, на дно выложить 1 или 2 блинчика.
Затем взять другой блинчик, выложить его в небольшую миску с бортиками, внутрь блинчика налить 2-3 столовые ложки крема, ягоды, фрукты, соединить края, чтобы получился “мешочек”.
Дно мешочка обмакнуть в крем и выложить в форму. Таким образом заполнить всю форму (уйдет 9-10 блинчиков).
Остатки крема распределить поверх сложенных блинчиков и убрать в холодильник на 3 часа.
На терке натереть темный или молочный шоколад и украсить получившейся стружкой торт, который необходимо вынуть из формы.
Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Приятного чаепития!
Ингредиенты
для блинов: |
|
| 550 миллилитров молока | |
| 240 граммов муки | |
| 120 граммов сахарной пудры | |
| 2 яйца | |
| 30 граммов какао порошка | |
| 50 граммов сливочного масла | |
| щепотка соли | |
для крема: |
|
| 660 граммов сметаны 20% | |
| 20 граммов желатина | |
| 150 миллитров молока | |
| 150 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| по желанию ягоды или фрукты | |
| для укашения любого шоколада | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
Ого очень оригинально и красиво!! А если в крем добавить совсеем немного сливок это будет как паннакота с блинами! Спасибо обязательно сделаю такой
Рецепт туфтой, или вы чего-то не дописали… от начинки прёт желатином ?
Добрый день! Мы в своих рецептах всегда используем качественный желатин, таких фирм, как Spice Expert, dr. Ouetker. Они без запаха.
Спасибо за такие оригинальные и вкусные рецепты. У меня получается с первого же раза😘