Видеорецепт: курники на песочном тесте
Ингредиенты
-
Для теста
-
450 граммов муки
-
250 граммов мягкого сливочного масла
-
200 граммов сметаны
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
1/2 чайной ложки мелкой соли
-
Начинка
-
500 граммов куриной грудки
-
300-350 граммов картофеля
-
200 граммов луковицы
-
по вкусу соли и перца
Руководство
Курник — это красивый и очень вкусный пирог, который с давних времен считают царским.
Предлагаем приготовить курник в порционном формате. Такие небольшие пирожки с начинкой отлично подойдут для сытных завтраков и перекусов.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 450 граммов муки | |
| 250 граммов мягкого сливочного масла | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 1/2 чайной ложки мелкой соли | |
Начинка |
|
| 500 граммов куриной грудки | |
| 300-350 граммов картофеля | |
| 200 граммов луковицы | |
| по вкусу соли и перца | |
Приготовить тесто:
В чашу выложить сметану, соль и размягченное сливочное масло, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в сливочно-сметанную массу. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.
Приготовить начинку:
Куриную грудку, картофель и лук нарезать мелкими кубиками и перемешать. Далее посолить и поперчить.
Тесто из холодильника разделить на равные кусочки, примерно по 50-60 граммов каждый.
Каждую часть теста раскатать в круг толщиной 0,5 сантиметров. В центр выложить начинку (1,5 столовые ложки) соединить края, чтобы получился треугольник. В середине оставить дырочку для выхода пара.
Курники переложить на противень и смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 450 граммов муки | |
| 250 граммов мягкого сливочного масла | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 1/2 чайной ложки мелкой соли | |
Начинка |
|
| 500 граммов куриной грудки | |
| 300-350 граммов картофеля | |
| 200 граммов луковицы | |
| по вкусу соли и перца | |
5 Комментариев Скрыть Комментарии
Тесто рассыпчатое, тающее во рту, изумительное. Делаются быстро, все вкусно.
Спасибо за отзыв, нам очень приятно)
Гушти пишмади, картошкасиям
Начинка не будет сухой?
Добрый день! Нет, начинка сухой не будет.