Яблочный пирог со сметанной заливкой
Ингредиенты
-
Для теста
-
270 граммов муки
-
1 яйцо
-
250 граммов холодного сливочного масла
-
50 граммов сахар
-
Для заливки
-
4 средних зеленых яблок
-
3 яйца
-
100 граммов сахара
-
10 граммов ванилина
-
180 граммов сметаны
-
1 столовая ложка лимонного сока
-
цедра одного лимона
Руководство
Этот яблочный пирог получается настолько нежным, что просто тает во рту и создается впечатление, что в пирог добавили крем. Пирог простой в приготовлении и доступный по ингредиентам.
Такая выпечка скрасит любое семейное чаепитие или приход гостей.
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 270 граммов муки | |
| 1 яйцо | |
| 250 граммов холодного сливочного масла | |
| 50 граммов сахар | |
Для заливки |
|
| 4 средних зеленых яблок | |
| 3 яйца | |
| 100 граммов сахара | |
| 10 граммов ванилина | |
| 180 граммов сметаны | |
| 1 столовая ложка лимонного сока | |
| цедра одного лимона | |
Подготовить все ингредиенты.
Приготовить тесто
В 220 граммов просеянной муки добавить охлаждённое сливочное масло (можно натереть на терке или нарезать на мелкие кусочки ножом) и растереть руками в мелкую крошку.
Добавить сахар, яйцо, оставшуюся часть муки и замесить мягкое тесто.
Долго тесто месить не нужно, собрать в шар, обернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
Приготовить заливку
В глубокой миске взбить яйца, сахар и ванилин.
Добавить сметану, цедру и сок лимона и хорошо перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и семян. Разрезать пополам и сделать тонкие надрезы.
Охлажденное тесто достать из холодильника и распределить по форме диаметром 24 сантиметра. Сформировать дно и высокие бортики.
На дно уложить яблоки и залить заливкой.
Отправить в разогретую до 220С духовку на 35-40 минут.
Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 270 граммов муки | |
| 1 яйцо | |
| 250 граммов холодного сливочного масла | |
| 50 граммов сахар | |
Для заливки |
|
| 4 средних зеленых яблок | |
| 3 яйца | |
| 100 граммов сахара | |
| 10 граммов ванилина | |
| 180 граммов сметаны | |
| 1 столовая ложка лимонного сока | |
| цедра одного лимона | |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Испекла, все вышло здорово, кроме заливки. Заливка получилась горькой. Тот ли лимон я использовала ?
Хочу дополнить. Те, кто пробовал пирог сказали, что скорей всего горечь из-за ванилина, что 10 грамм это довольно много.