fbpx
Видеорецепт: блинный пирог с творогом и сметанной заливкой

Видеорецепт: блинный пирог с творогом и сметанной заливкой

Ингредиенты

  • Для блинов:

  • Для творожной начинки:

  • Для сметанной заливки:

Руководство

У вас осталось 8-10 блинчиков из большой стопки, а съесть их просто так кажется очень скучно. Предлагаем превратить их в чудесный пирог с творогом.

Этот пирог лучше всего приготовить вечером и оставить на несколько часов в холодильнике, тогда уже утром можно будет порадовать всех вкуснейшим завтраком!

Уверены, этот пирог украсит и масленичную неделю, и любой праздничный стол!

Ингредиенты

Порции:
Для блинов:
2 штуки яйца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки ванильного сахара
140 граммов муки
500 миллилитров молока "Простоквашино"
1-2 столовые ложки растительного масла
щепотка соли
Для творожной начинки:
450 граммов Творога "Простоквашино"
1 яйцо
3 столовые ложки сахара
Для сметанной заливки:
340 граммов сметаны
1 яйцо
50 граммов сахара
10 граммов ванильного сахара
1 чайная ложка цедры лимона или апельсина
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить блинчики

Яйца слегка взбить венчиком с солью, простым и ванильным сахаром.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить муку, молоко и размешать до однородного состояния и дать постоять тесту 10-15 минут.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Сковороду смазать маслом перед выпеканием первого блина, разогреть на среднем огне.

Налить в сковороду половник теста, наклоном сковороды равномерно распределить по всему дну.

Готовить, пока тесто сверху равномерно не схватится. Перевернуть блинчик и готовить с обратной стороны еще одну минуту.

Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом приготовить блинчики из всего теста. Для пирога нам понадобится 7-8 блинов.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Приготовить творожную начинку:

В миске смешать творог, яйцо, 3 столовые ложки сахара.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В качестве формы лучше всего использовать разъемную форму диаметром 18 см.

Дно и бока с внешней стороны закрыть несколькими слоями фольги, бока формы с внутренней стороны смазать сливочным маслом.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Выложить внахлест 4 блинчика так, чтобы внутри формы была только одна половина блинчиков, вторая должна свешиваться за края.

Еще один блинчик выложить в центр формы.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Выложить в форму половину начинки, разровнять.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Сверху выложить два блинчика.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Затем выложить вторую половину начинки и снова разровнять.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Завернуть края блинчиков внутрь - так, чтобы начинка не была видна.

Включить духовку разогреваться до 190 С.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Приготовить сметанную заливку:

Смешать сметану с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Вылить сметанную заливку на пирог. Равномерно посыпать цедрой пирог.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Выпекать пирог в середине разогретой духовки 30-35 минут.

Шаг 14
Отметить как Завершенное

Выключить духовку, открыть дверцу и не вынимать пирог из духовки, пока он не остынет.

Шаг 15
Отметить как Завершенное

Остывший пирог аккуратно вынуть из кольца, переложить на тарелку и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Блинный пирог с творогом готов! Приятного аппетита!

Официальная страница в Instagram: @prostokvasino_uzbekistan

На правах рекламы

  • 8 Порций
  • Средний
  • 190 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для блинов:
2 штуки яйца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки ванильного сахара
140 граммов муки
500 миллилитров молока "Простоквашино"
1-2 столовые ложки растительного масла
щепотка соли
Для творожной начинки:
450 граммов Творога "Простоквашино"
1 яйцо
3 столовые ложки сахара
Для сметанной заливки:
340 граммов сметаны
1 яйцо
50 граммов сахара
10 граммов ванильного сахара
1 чайная ложка цедры лимона или апельсина
назад
Французский суп «Вишисуаз»
вперед
Видеорецепт: “ленивый” медовик

Добавьте свой комментарий