fbpx
Видеорецепт: лазанья с грибами и курицей

Видеорецепт: лазанья с грибами и курицей

Ингредиенты

  • Для соуса Бешамель:

Руководство

Лазанья – второе блюдо по популярности в Италии после пиццы. Это блюдо готовится слоями, в котором укладывается поочередно тесто и сочная начинка. В нашем случае, это начинка из курицы и грибов.

Приблизительная стоимость готового блюда –  40 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
500 граммов куриного филе
300 граммов шампиньонов
400 граммов помидоров
половина пучка петрушки
2 столовые ложки растительного масла для жарки
20 листов для лазаньи
200 граммов твердого сыра
2 щепотки соли
2 перца черного молотого перца
Для соуса Бешамель:
40 граммов сливочного масла
3 столовые ложки муки
800 миллилитров молока
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Куриное филе и грибы промыть, высушить и мелко нарезать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Репчатый лук очистить от шелухи и также мелко нарезать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Помидоры натереть на крупной терке и добавить рубленую петрушку. Перемешать.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Разогреть растительное масло на большой сковороде. Высыпать лук и обжаривать до прозрачности.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Добавить к луку куриное филе и шампиньоны. Приправить солью и перцем. Обжаривать 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Для соуса Бешамель:

В сотейнике растопить сливочное масло и вмешать муку. Тщательно перемешать не снимая с огня.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Влить теплое молоко и тщательно перемешать до растворения комочков.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Довести смесь до кипения периодически помешивая. Варить соус до легкого загустения.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Добавить мускатный орех, перемешать и снять с огня.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 С. Сыр натереть на круппной терке.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Выложить листы лазаньи на дно формы. Предварительно отварить листы, если требуется, следуя инструкции на упаковке.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Выложить половину начинки и равномерно распределить. Полить ⅓ частью соуса Бешамель.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Выложить следующие листы лазаньи. Затем опять начинка и соус.

Шаг 14
Отметить как Завершенное

Накрыть начинку третьим слоем теста и немного полить соусом. Выложить помидоры с зеленью. Засыпать всю поверхность тертым сыром.

Шаг 15
Отметить как Завершенное

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут до румяной корочки.

Лазанья готова!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 1 час
  • 10 Порций
  • Средний
  • 180 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
500 граммов куриного филе
300 граммов шампиньонов
400 граммов помидоров
половина пучка петрушки
2 столовые ложки растительного масла для жарки
20 листов для лазаньи
200 граммов твердого сыра
2 щепотки соли
2 перца черного молотого перца
Для соуса Бешамель:
40 граммов сливочного масла
3 столовые ложки муки
800 миллилитров молока
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
назад
Цветная капуста в кляре
вперед
Торт бисквитный с кремом “мороженое”

6 Комментариев Скрыть Комментарии

Добрый день, продаются во всех крупных супермаркетах. Также можно использовать готовые листы для бешбармака, так же продаются во всех супермаркетах

Доброе утро, модно ли приготовить лазанью в чугуне ..и в чем по мимо кирасире можно приготовить лазанью ?

Добавьте свой комментарий