fbpx
Турецкий бурек с картофелем

Турецкий бурек с картофелем

Кухня:

    Ингредиенты

    Руководство

    Порадуйте свою семью этим простым домашним блюдом из тонкого хрустящего теста с нежной картофельной начинкой.

    Если вы не располагаете большим количеством времени, то можете приобрести готовое тесто юфка для этого пирога, в любых крупных магазинах и супермаркетах. Но так же вы всегда можете приготовить его сами вот по этому рецепту.

    Приблизительная стоимость готового блюда – 17 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    Ингредиенты

    Порции:
    600 граммов картофеля
    150 граммов лука
    1 чайная ложка паприки
    пару веточек укропа
    по вкусу соли и перца
    щепотка перца острого
    100 миллилитров растительного масла
    1 упаковка теста юфка
    для смазывания желток
    для посыпки семян кунжута
    Шаг 1
    Отметить как Завершенное

    Картофель очистить, отварить до готовности, слить воду и сделать пюре.

    Шаг 2
    Отметить как Завершенное

    На сковороде в небольшом количестве масла обжарить тонко нарезанный лук до золотистого цвета.

    Шаг 3
    Отметить как Завершенное

    В пюре добавить лук, мелко нарезанный укроп, все специи и соль. Перемешать.

    Шаг 4
    Отметить как Завершенное

    Каждый лист юфки разделить пополам и обильно смазать растительным маслом.

    Начинку выложить тонкой полоской на широкий край половинки юфки и свернуть в плотный рулет.

    Шаг 5
    Отметить как Завершенное

    Готовый рулет скрутить в улитку потуже и выложить по центру в заранее смазанную маслом жаропрочную форму.
    Включить духовку на 190 С.

    Свернуть следующий рулет и обмотать им центральную улитку. И так до конца. Если у вас вдруг не хватит места для всех рулетов, то можно прижать улитку с боков.

    Шаг 6
    Отметить как Завершенное

    Готовый бурек смазать сверху яичным желтком, смешанным с маслом, и присыпать семенами кунжута.

    Отправить в духовку на 40-45 минут.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

    • 6 Порций
    • Средний

    Поделиться в соцсетях:

    Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

    Ингредиенты

    Порции:
    600 граммов картофеля
    150 граммов лука
    1 чайная ложка паприки
    пару веточек укропа
    по вкусу соли и перца
    щепотка перца острого
    100 миллилитров растительного масла
    1 упаковка теста юфка
    для смазывания желток
    для посыпки семян кунжута
    назад
    Говядина в апельсиновом соусе
    вперед
    Яблочный пирог с карамельным кремом

    Добавьте свой комментарий