Картофель с сюрпризом
Ингредиенты
-
600 граммов картофеля
-
40 граммов сливочного масла
-
100 граммов мясного фарша
-
100 граммов шампиньонов
-
1 яйцо
-
1 столовая ложка растительного масла
-
4 ломтика сыра Чеддар
-
горсть изюма12 штук
-
по вкусу соли и перца
Руководство
Вы бы хотели внести в свое домашнее меню что-то оригинальное? И при этом не обязательно отказываться от привычных гарниров из пюре и подлив к ним.
Стоит всего лишь изменить их форму. Для этого мы и придумали этот рецепт, который придется по душе как взрослым, так и детям!
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 600 граммов картофеля | |
| 40 граммов сливочного масла | |
| 100 граммов мясного фарша | |
| 100 граммов шампиньонов | |
| 1 яйцо | |
| 1 столовая ложка растительного масла | |
| 4 ломтика сыра Чеддар | |
| горсть изюма | |
| по вкусу соли и перца |
Почистить картофель и отварить в подсоленной воде до полной готовности.
В то время, пока варится картофель, приготовить грибы.
На сковороду налить масло и поджарить грибы до готовности, порезав их на плоские дольки. Посолить и поперчить по вкусу.
Переложить готовые грибы на тарелку и на той же сковороде обжарить фарш до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Отварить яйцо в крутую и мелко нарезать.
В глубокой миске смешать готовые фарш, грибы и яйца и добавить изюм.
Готовый картофель вынуть в глубокую миску из кипящей воды и добавить сливочное масло.
Ступкой, размять картофель до состояния пюре.
Важно! Молоко в пюре добавлять не нужно.
Нам нужно густое пюре. Не жидкое. Можно добавить половину пиалушки воды, где варилась картошка.
На пищевую пленку выложить 2 ст. ложки пюре, сделать в пюре небольшое углубление, и выложить туда 1 ст. ложку начинки.
Сверху начинку закрыть 1 ст. ложкой пюре и придать овальную форму - как у овоща картофель.
Переложить готовые "картофелины" в огнеупорную форму, каждую накрыть ломтиком сыра.
Выпекать 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится.
Рекомендуем подавать это блюдо со свежим салатом.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!
Ингредиенты
| 600 граммов картофеля | |
| 40 граммов сливочного масла | |
| 100 граммов мясного фарша | |
| 100 граммов шампиньонов | |
| 1 яйцо | |
| 1 столовая ложка растительного масла | |
| 4 ломтика сыра Чеддар | |
| горсть изюма | |
| по вкусу соли и перца |
