Картофель с сюрпризом

Картофель с сюрпризом

Ингредиенты

Руководство

Вы бы хотели внести в свое домашнее меню что-то оригинальное? И при этом не обязательно отказываться от привычных гарниров из пюре и подлив к ним.

Стоит всего лишь изменить их форму. Для этого мы и придумали этот рецепт, который придется по душе как взрослым, так и детям!

Приблизительная стоимость готового блюда – 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
600 граммов картофеля
40 граммов сливочного масла
100 граммов мясного фарша
100 граммов шампиньонов
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
4 ломтика сыра Чеддар
горсть изюма 12 штук
по вкусу соли и перца
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Почистить картофель и отварить в подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В то время, пока варится картофель, приготовить грибы.

На сковороду налить масло и поджарить грибы до готовности, порезав их на плоские дольки. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Переложить готовые грибы на тарелку и на той же сковороде обжарить фарш до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Отварить яйцо в крутую и мелко нарезать.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В глубокой миске смешать готовые фарш, грибы и яйца и добавить изюм.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Готовый картофель вынуть в глубокую миску из кипящей воды и добавить сливочное масло.

Ступкой, размять картофель до состояния пюре.

Важно! Молоко в пюре добавлять не нужно.

Нам нужно густое пюре. Не жидкое. Можно добавить половину пиалушки воды, где варилась картошка.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

На пищевую пленку выложить 2 ст. ложки пюре, сделать в пюре небольшое углубление, и выложить туда 1 ст. ложку начинки.

Сверху начинку закрыть 1 ст. ложкой пюре и придать овальную форму - как у овоща картофель.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Переложить готовые "картофелины" в огнеупорную форму, каждую накрыть ломтиком сыра.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Выпекать 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится.

Рекомендуем подавать это блюдо со свежим салатом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Саида Саидова

Любит готовить и фотографировать разнообразные блюда народов мира

  • 60 минут
  • 4 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
600 граммов картофеля
40 граммов сливочного масла
100 граммов мясного фарша
100 граммов шампиньонов
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
4 ломтика сыра Чеддар
горсть изюма 12 штук
по вкусу соли и перца
назад
Освежающий лимонад из райхона
вперед
Мятный крем-суп из зеленого горошка

Добавьте свой комментарий