Фестивали всегда были популярными и не утратили актуальность даже после пандемии. Это не только возможность показать себя, но и провести время весело и интересно. Таких мероприятий в мире проводится множество, но именно гастрофестивали занимают особое место для гурманов. 

Гастрофестиваль  —  это гастрономическое путешествие для гурманов и всех любителей вкусной еды. Они собирают ежегодно от тысяч до миллионов людей. Количество посетителей зависит от страны, а также самого фестиваля. Общей статистики нет, однако цифры есть по самым популярным мероприятиям в мире, посвященным еде.

Фото: pinterest.com, Jason An, Retno Dwinika/unsplash.com

Гастрофестивали в мире

Двенадцать лучших по версии Agro Club:

1. St. Moritz Gourmet Festival

 Мероприятие проводится в городе Санкт-Мориц (Швейцария) в конце января. Здесь можно встретить мишленовских поваров, готовых делиться знаниями и отвечать на вопросы.

Фото: skiluxemagazine.com

2.  Bocuse d’Or

Также проходит в январе во Франции. Это мероприятие не совсем простой фестиваль, а международный конкурс высокой кухни. Он проводится два раза в год с 1987 года. В основе конкурса — приготовление одного рыбного и одного мясного блюд за пять часов. Приз — звание лучшего повара пяти континентов на 2 года и золотая статуэтка.

Фото: gl-events.com

3. Gourmet Abu Dhabi

Это не просто фестиваль. Здесь проходят интерактивные кулинарные шоу, мастер-классы, завтраки, обеды и ужины. В течение двух недель можно встретиться с приглашенными звездами кулинарного искусства.

4. World Gourmet Summit

На протяжении 17 лет мероприятие проходит в Сингапуре в апреле. Здесь встречаются мировые повара, сомелье и рестораторы.  

Фото: indoconnectsingapore.com

5. Taste of Chicago

Крупное интернациональное летнее событие США. Проходит пять дней. Основные участники — представители из других штатов.

«Вкус Чикаго» проводится с 1980 года. Проходит под открытым небом, и привлекает  больше 3 млн человек. На фестивале можно дегустировать еду, посетить мастер-классы, курсы, лекции, принять участие в конкурсах. А еще фестиваль известен своими концертами, на которых выступают популярные звезды.

Фото: chicagomag.com, chicago.eater.com

6. Flemish Food Fest

Еще один летний фестиваль проходит в Бельгии в формате пикника. Еду готовят лучшие повара, поэтому приносить с собой не требуется. Проходит мероприятие в заброшенном складском павильоне — необычное место для пикников.

Фото: visitflanders.com

7. MAD

Двухнедельное мероприятие, проходящее в Дании, собирает ресторанных критиков, рестораторов, профессоров и других известных ораторов.

8. Gastronomika

Крупнейший ежегодный испанский фестиваль объединяет представителей баскской кулинарии, а также международной. Цель события — гастрономия для жителей провинции Гипускоа, куда входит город Сан-Себастьян. Именно в этом городе гастрономическое торжество собирает лучших поваров местных заведений для приготовления изысканных блюд.

Фото: adventure.com

9. Festa a Vico

Италия, пляж и много еды. Именно так проходит гастрофестиваль в итальянском городе Вико-Экуэнсе. Гостей ждут дегустации на пляже, мастер-классы по приготовлению пицц, выступления поваров. Длительность — три дня.

Фото: festavico.com, dissapore.com, crisalidepress.it

10.   Международный фестиваль Белого трюфеля

Международный фестиваль Белого трюфеля — октябрьское мероприятие города Пьемонт. Белый трюфель — то, ради чего проводится фестиваль. Также здесь можно посетить выставку вина из этого же региона. 

Фото: langhe.net

       11.  Menton Lemon Festival

Фестиваль лимонов проводится во Франции, в городе Ментона в конце февраля — начале марта. Здесь можно увидеть одиннадцатиметровые скульптуры из цитрусовых. Ежегодно фестиваль привлекает более 200 000 посетителей со всего мира.

Фото: frenchriviera.travel

     12.  Gelinaz!

Кулинарное мероприятие, которое проводится по всему миру. Gelinaz — это шоу. Оно длится более восьми часов, количество мест и гостей ограничено. В шоу принимают участие от 20 поваров, задача которых поэкспериментировать с рецептом блюда. Рецепт выбирается ежегодно.

Фестиваль одного продукта

Помимо громких международных гастрособытий, проводятся еще и другие. Например, фестиваль «Рыба в Лиссабоне» проходит в Португалии и хвастается своими морепродуктами. Аналогичный фестиваль проводят в Испании, в рыбацком городке О-Грове.

Для любителей шоколада проводят Salon du chocolat во Франции. Парижский фестиваль шоколада посещают 7 млн человек, из которых 9 000 — участники.

Фото: pinterest.com

Фестиваль вина и еды Австралии привлекает около 300 000 посетителей. Длится две недели. Живая музыка, лучшие мастера кулинарного дела, рестораторы и многое другое ждет посетителей.

Отдельно стоит отметить луковый рынок в Швейцарии. Каждый год в четвертый понедельник ноября день начинается с лука. Здесь можно не только увидеть тонны фермерского лука, но и отведать множество блюд из него. А еще можно найти необычные подарки к Рождеству.

Гастрокультура в Узбекистане

Узбекистан тоже не отстает от других стран и проводит гастромероприятия в основном в Ташкенте. Например, в сентябре 2024 года проходил Lazzatli O’zbekiston в парке отдыха «Навруз». Основной целью было привлечь туристов для повышения спроса на гастротуры.

Gastro Bazaar проводился летом 2019 года в Ташкенте. Длительность – 10 дней. Основная цель — привлечь туристов.

Фото: afisha.uz

Стоит отметить, что летом 2025 года был сделан шаг в сторону проведения фестиваля пива в Ташкенте. Самым популярным мероприятием, связанным с пивом, является Oktoberfest. Он проходит в Мюнхене и привлекает приблизительно 6 млн посетителей со всего мира.

Ташкентский фестиваль BEER FEST, несмотря на меньшие масштабы, привлек любителей не только пенного напитка, но и гурманов как среди местного населения, так и гостей столицы.  Событие стало значимым в истории города. Поэтому следующим этапом был Mangal Fest.

Фото: novayaepoxa.com

Зачем нужны гастрофестивали?

Они помогают развитию ресторанного бизнеса и кулинарии. Мероприятия объединяют культуры и народы со всего мира. Через еду проходит знакомство с гастрономией того или иного государства и его культуры. Мастера своего дела делятся секретами с посетителями, угощают новыми блюдами. Каждый найдет что-то по душе: посетителям — расширение гастрономического горизонта, ресторанам — способ заявить о себе, поварам — демонстрация кулинарного мастерства.

Еще один плюс таких мероприятий — развитие туризма внутри страны. Посещение мероприятия — повод отлично провести время в необычной обстановке, отведать блюда по заниженным ценам, открыть для себя новые заведения.