Где найти продукты и инструменты для выпечки

Рассказываем о четырех магазинах, где можно найти все для кондитеров: формы, специфические ингредиенты, разнообразные посыпки и даже аппараты для темперирования шоколада.

Нас часто спрашивают, где найти те или иные продукты и инструменты для выпечки. В этом материале мы собрали четыре магазина, которые занимаются продажей всего нужного для кондитеров и пекарей. Отмечайте, какой магазин к вам ближе и вперед, к новым экспериментам!

Zefir

Магазин Zefir позиционирует себя как бутик для кондитеров и занимается продажей профессионального инвентаря и ингредиентов.

Что здесь можно найти

У магазина очень широкий ассортимент продуктов. Здесь вы найдете разнообразные формы для выпечки, силиконовые формы для шоколада и конфет, вырубки и печати. Помимо этого Zefir предлагает:

• Пищевые красители и ароматизаторы;
• Разнообразный шоколад и какао-продукты — какао-масло, порошок и дробленое какао;
• Пектин, агар-агар и стабилизаторы;
• Натуральные сливки, сливочное масло, крем-чиз и сливочный сыр;
• Разнообразные сублимированные фрукты и ягоды;
• Натуральную мадагаскарскую ваниль и цейлонскую корицу;
• Бобы тонка и ванильные пасты;
• Наклейки, трафареты, ленты для украшений…

…и многое другое.

Вся продукция магазина — фирменная. Например, здесь можно найти бренды Guzman и Caramella (Россия), Givaudan (Швейцария), Barry Calebaut (Бельгия), Silikomart (Италия). Сублимированные фрукты и ягоды, а также орехи поставляют компании из Узбекистана — Nuteco и Frutata.

Где купить

Магазин Zefir работает на доставку и самовывоз.

• Telegram-канал: https://t.me/zefir_butik.
• Адрес: Юнусабадский район, ул. Богишамол, дом 3.
• Телефон: +998 91 788-99-00.

Тортодел

Магазин для кондитеров «Тортодел» работает онлайн и офлайн. Сайт показался нам не очень удобным, но уже одно его наличие не может не порадовать — так вы можете ознакомиться с ценами и ассортиментом не выходя из дома.

Что здесь можно найти

Ассортимент здесь действительно большой. В «Тортоделе» можно найти аппарат для темперирования шоколада, термометры для шоколада, разнообразные какао-продукты, фисташковую и ванильную пасты, металлические формы для выпечки и силиконовые — для мороженого, шоколада и конфет. Также здесь есть:

• Различный шоколад;
• Посыпки для декорирования;
• Изомальт и глюкоза;
• Миндальная мука, цветы лаванды и сублимированные фрукты;
• Поликарбонатные и пластиковые формы;
• Столики для торта и кухонные весы;
• Пищевое золото и молочные продукты — сливки, творожный сыр;
• Все для упаковки, включая бумажный наполнитель.

Магазин сотрудничает с такими брендами, как Barry Callebaut (Бельгия), Cacao Barry (Франция), Martellato (Италия) и Pasticciere (Россия). Также в «Тортоделе» действуют скидки.

Где купить

• Сайт магазина: Tortodel.uz
• Адрес: Алмазарский район, массив Себзар, дом 39.
• Телефон: +998 93 524-24-67, +998 98 125-60-06.

Asdecor

«Все для кондитера!», — гласит девиз магазина. И здесь, как и в предыдущих магазинах, действительно можно найти все, что может понадобиться любителям кондитерского искусства.

Что здесь можно найти

Фруктовое пюре, формы для выпечки, миндальная мука, красители, разнообразные желе и гели для выпечки — это еще далеко не полный список интересных продуктов, которые есть в магазине. Например, тут есть:

• Тертое какао и печенье савоярди;
• Какао-масло и итальянские сливки;
• Разнообразные приправы и специи;
• Миксеры и краскопульты;
• Пектин и цветной сахар;
• Масляный спрей и мастика для тортов;
• Силиконовые формы для муссов и акриловые подставки для десертов.

В магазине Asdecor представлены инструменты и продукты от таких брендов, как Cargill (Голландия), Regina (Италия), Guzman (Россия), Barry Calebaut (Бельгия), AmeriColor (США),Itac (Испания).

Где купить

Магазин работает онлайн и офлайн.

• Instagram: Asdecor_Tashkent.
• Адрес: Чиланзарский район, улица Катартал, дом 25.
• Телефон: +998 90 052-11-11, +998 99 840-40-50.

Mixer

Как-то мы уже бывали в «Миксере», который со стороны ничем не отличается от обычных хозяйственных магазинов. Однако внутри ждет столько разнообразных товаров, что не знаешь, на чем остановить свой взгляд.

Что здесь можно найти

Здесь есть разнообразная посыпка для десертов, многообразие металлических и силиконовых форм, украшения и подставки для тортов, свечи, листы и многое другое. Например, в магазине вы найдете:

• Изомальт и глицерин;
• Глюкозу и какао-масло;
• Кокосовую стружку и крем «Шанти»;
• Шоколад для глазури и аппараты для темперирования шоколада;
• Воздушные шары, съедобную бумагу и деревянные украшения для десертов;
• Разнообразные насадки для кондитерских мешков, молды и вырубки;
• Дрожжи и съедобные фломастеры.

Пожалуй, в этом магазине наиболее широко представлены страны-изготовители. Здесь есть продукция высшего класса от бельгийских, американских и малазийских брендов, есть товары среднего сегмента — российские, китайские и местные.

Где купить

Обращаем ваше внимание, что продавцы в магазине плохо говорят по-русски, поэтому если вы не владеете узбекским языком, при посещении стоит взять с собой кого-то, кто сможет объяснить, что вам нужно. Сайт не совсем удобный, но составить общее впечатление о ценах можно.

• Сайт магазина: Mixer.uz.
• Адрес: Шайхонтохурский район, улица Маннона Уйгура, дом 21.
• Ориентир: мечеть Кукча.
• Телефон: +998 71 243-53-13, +998 90 187-33-70.

Бонус: магазины на базаре Чорсу

На базаре Чорсу есть несколько магазинов, которые занимаются продажей инструментов и ингредиентов для выпечки. Ассортимент в них не настолько большой, как в специализированных магазинах выше, но и там можно найти интересные вещи. Находятся эти магазины по периметру основного базара, под куполом.

Удачных вам покупок!