Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Вы когда-нибудь задумывались над тем, что от того, как мы храним продукты в холодильнике, напрямую зависит срок хранения продуктов и сколько лет прослужит холодильник?

Для того, чтобы остановить «миграцию» вкусностей с полок холодильника в мусорное ведро, стоит запомнить несколько элементарных правил. 

Еще не так давно люди придумывали разные способы хранения продуктов для того, чтобы продлить их срок годности к употреблению в пищу.

С появлением холодильника наша жизнь стала в разы комфортнее. Но, как ни странно, продукты продолжают портиться и зачастую летят в мусорный бак, так и не попав на наш стол.

Наличие холодильника с одной стороны облегчило нам хранение продуктов, но с другой стороны бездумное складывание на полки не спасает продукты от их порчи.

Далее мы приведем советы, как правильно хранить продукты в холодильнике.

Первое, что нам нужно сделать — это всё содержимое извлечь и сложить по категориям. Сам холодильник хорошенько помыть.

• Выбросить все продукты, срок годности которых уже вышел.
• Отказаться от продуктов, которые вам не нравятся, но по привычке хранились на полках холодильника.
• Убрать те продукты, которые могут храниться вне холодильника. Например, картошка, лук, шоколад, растительные масла чувствуют  себя прекрасно вне холодильника.

Для того, чтобы правильно использовать пространство холодильника к нему прилагается руководство пользователя, где вы найдете рекомендации о размещении продуктов. 

Зачастую задняя стенка отвечает за самое холодное место, а дверца — за самое теплое. На верхних полках хранят молочные продукты, ниже — готовые продукты или полуфабрикаты, на дверцах -соусы, в самом низу в специальных корзинках овощи или фрукты.

Эффективно разложить продукты по полкам холодильника помогает планирование меню на пару дней, на неделю или месяц.

Т. е. ваша задача закупать продукты в соответствии с меню.

Списки продуктов помогут избежать случайных необдуманных покупок в магазине.

Сразу после закупа разделите продукты по категориям или на порции, часть можно заморозить.

Готовые блюда и полуфабрикаты очень удобно хранить в пищевых контейнерах, которые не только продлят срок хранения продуктов, но и не позволяют запахам перемешиваться.

При выборе контейнеров предпочтение отдавайте квадратным или прямоугольным контейнерам. Пространство эффективно делить на прямые углы, тем самым вы эффективно сможете разместить больше продуктов, чем если бы вы хранили еду в кастрюлях или круглых контейнерах.

Используйте всё те же корзины или специальные органайзеры-полки для холодильников. Они помогают упорядочить продукты по категориям. Ну и обзор, возможность достать любой продукт быстро и вернуть на место в разы упрощается.

Сами корзины создают имитацию выдвижного ящика, а значит всё что будет храниться в корзине у задней стенки, вы сможете легко достать, выдвинув немного корзину вперед.

При хранении продуктов, старайтесь к задней стенке убирать продукты более свежей даты, а на передний план выставлять продукты с более ранней датой. 

Еще один отличный прием — создать отдельную корзину с теми продуктами, которые нужно съесть в первую очередь. Или корзину со снэками. Когда вам захочется, что-то вкусное, вы будете знать куда в первую очередь вам нужно заглянуть.

В холодильниках также актуальна маркировка. Используйте ее для обозначения категорий продуктов, срока годности, названия блюд или возможно имя члена семьи, для кого вы приготовили еду. В этом поможет все тот же скотч, маркер или специальные наклейки.

И мы плавно подошли к поддержанию порядка и чистоты в холодильнике.

Для этого раз в неделю разбирайте холодильник, лучше это делать перед недельным закупом продуктов. Допустим, если в пятницу вы готовите список продуктов для закупа, предварительно разберите имеющиеся продукты.

Раз в две недели обязательно мойте холодильник теплой водой с моющим средством.

Мы постарались привести самые оптимальные и работающие способы эффективной организации холодильника. Но каждая хозяйка может использовать любые творческие идеи, начиная от использования канцелярских зажимов и вертикальных лотков для бумаг до вращающегося подноса.

Пробуйте, ведь холодильник это всё тот же шкаф только для хранения продуктов.