7 страшно красивых угощений на праздник

Праздники — это всегда хорошо, ведь это повод повеселиться со своими друзьями и детьми. Смеха много не бывает, а вкусной еды — тем более. Делимся оригинальными рецептами забавных блюд.

Дети любят необычную еду. Если от простого бутерброда они откажутся, то оформленный с фантазией съедят с аппетитом. Праздники — отличное время, чтобы придумать интересную подачу обычных блюд, и мы предлагаем вам подборку рецептов страшно забавных угощений.

Печенья-пальчики

Для этого смешного печенья вам понадобится:

• 50 грамм сахара
• 100 грамм масла
• 150 грамм муки
• 1 яичный желток
• сахарная пудра
• 20 штук бланшированного миндаля
• красный краситель

Взбейте размягченное масло, сахар и желток в миксере до кремообразного состояния. Аккуратно добавьте просеянную муку, не вымешивайте тесто, просто соедините до однородности. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Охлажденное тесто разделайте на 20 одинаковых брусочков и каждому придайте форму пальца. Разложите их на застеленный пергаментом противень, сделайте ножом морщинки. На конец каждого «пальца» положите по одному очищенному орешку и слегка вдавите миндаль в тесто — это будут ногти. При желании можно обрезать миндаль, чтобы «ногти» выглядели более натурально. Противень поставьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 130 градусов. Выпекайте «пальчики» 15-20 минут, затем охладите и покрасьте «ногти» красной пищевой краской (этот пункт можно и пропустить). Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Закуски-мумии

Обычные сосиски в тесте надоели? Можно сделать мумии! Кстати, вместо сосисок можно использовать тефтельки. Вам понадобится:

• 250 грамм слоеного теста
• 8 сосисок
• 1 яйцо
• перец-горошек (или гвоздика) для глаз

Слоеное тесто тонко раскатать и нарезать из него ленточки шириной около 2 сантиметров. Этими ленточками будем обматывать сосиску (если используете те, что в оболочке, ее надо снять). Обматывать нужно спиралью, чтобы создалось впечатление, будто это намотанные бинты. С одной стороны сосиску обматываем не до конца, оставляем «лицо» мумии. На верхушку сосиски делаем шапочку из теста. Смазать тесто желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

В качестве украшения можно вставить в сосиску перец-горошек или гвоздику — они будут глазками мумии.

Если вы используете тефтельки, принцип работы примерно такой же. Тесто нужно раскатать, разрезать на довольно большие квадраты, и надрезать их, чтобы в центре осталась лепешечка, а по бокам — ленточки. На лепешку выкладываем тефтельки и обматываем их ленточками.

Яичные тыквы

Или тыквенные яйца — как угодно. Простая и яркая закуска, которая наверняка понравится детям и взрослым. На 12 порций вам понадобится:

• 12 яиц
• майонез
• сок из половинки лимона
• 1,5 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки паприки
• 4 стебелька петрушки
• соль
• перец

Дижонскую горчицу можно заменить на обычную, но положить ее поменьше, чтобы не было очень остро. Яйца сварить вкрутую и аккуратно очистить. Разрезать яйца пополам, аккуратно извлечь желтки в миску, в белки положить на сервировочную тарелку.

Размять желтки, смешать их с майонезом, лимонным соком, горчицей, приправить солью и перцем. Заполнить начинкой белки, формируя шарик. Присыпать паприкой, тонким ножом аккуратно сделать на начинке полосочки, как у тыквы. С одного края вставить веточки петрушки.

Пицца

Забавная пицца, которая наверняка понравится детям. Для нее вам понадобится:

• 250 грамм теста для пиццы
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 красный сладкий перец
• копченая колбаса или ветчина
• сыр для пиццы
• сыр для оформления
• маслины

Тесто для пиццы раскатать, смазать томатным соусом, посыпать тертым сыром. Колбасу нарезать мелким кубиком и положить в центре пиццы. Тонко нарезать болгарский перец и разложить по пицце в художественном беспорядке. Запекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Теперь украшаем нашу пиццу. Вырезать из сыра кружочки и разложить по пицце. Маслинки разрезать пополам и положить на кружочки сыра — это будут глазки.

Яблочный рот

Здоровая и полезная закуска из свежих сочных яблок, орешков и арахисовой посты, что моет быть проще? Вам понадобится:

• 1 яблоко
• арахисовая паста
• орехи кэшью, арахис или миндаль
• черный кишмиш
• маршмеллоу
• зубочистки
• пищевой черный краситель

Вместо орехов можно использовать и маршмеллоу. Яблоко разрезать на тонкие дольки. Каждую дольку хорошо смазать арахисовой пастой и соединить по две дольки, чтобы получился ротик. Аккуратно вставьте между дольками «зубы» из орехов.

При желании можно украсить яблоки «глазом» из маршмеллоу и винограда. Покрасить зубочистки пищевой краской в черный цвет. Разрезать виноград пополам и с помощью зубочистки прикрепить к маршмеллоу. Маршмеллоу проткнуть несколькими зубочистками и прикрепить к верхней дольке яблока.

Меренги-привидения

Для этого десерта вам понадобится:

• 4 больших яйца
• 225 грамм сахарной пудры
• 1 чайная ложка кукурузной муки
• 1 чайная ложка лимонного сока или белого винного уксуса
• шоколадные капли

Разогрейте духовку до 140 градусов и застелите противень двумя листами пекарской бумаги. Взбейте белки до жестких пиков. Продолжая взбивать, добавляйте по 1 столовой ложке сахарной пудры. В самом конце добавьте кукурузную муку и уксус или лимонный сок.

Используя ложку или кондитерский мешок, отсадите меренги на противень. Аккуратно вставьте шоколадные капли — это будут глазки. Выпекайте меренги в течение часа, затем выключите духовку и оставьте противень там до полного остывания — в идеале на ночь. Затем растопите шоколад и сделайте привидениям ротики.

Забавные фрукты

Это, пожалуй, самая простая фруктовая закуска, которую только можно придумать. Вам понадобятся:

• бананы
• мандарины
• шоколадные капли
• стебель сельдерея

Бананы нужно разрезать пополам, и к верхушке каждого прикрепить шоколадные капли — это будут глазки и ротики. Капли нужно вдавить в бананы острым концом внутрь.

Мандарины очистить и вставить в верхушку небольшой кусочек стебля сельдерея — это будут тыковки. Тематическая тарелка с фруктами готова!