Инфографика: виды кухонных ножей
Разнообразные кухонные ножи — необходимость, а вовсе не прихоть. Делимся с вами инфографикой — запомнить, какой нож для чего нужен, совсем несложно!
Если кухня оборудована всеми необходимыми вещами, это может ускорить процесс готовки. Набор ножей способен значительно облечить приготовление пищи, ведь каждый из них предназначен для своей цели.
- Универсальный нож подойдет практически для всех типов работ. Им можно нарезать и шинковать продукты, он долго остается острым, а разрезы на мясе им можно сделать всего одним движением.
- Нож для нарезки обладает длинным и узким лезвием. Он идеально подходит для того, чтобы нарезать мясо, ветчину или рыбу тонкими, почти прозрачными ломтиками.
- У ножа для чистки овощей тонкое изогнутое лезвие. Таким ножом чистить овощи будет куда удобнее, чем универсальным. К тому же он поможет красиво нарезать овощи в виде различных фигур.
- Лезвие ножа для томатов зазубрено — это сделано специально для того, чтобы можно было легко разрезать кожицу и не повредить мякоть. Раздвоенный кончик пригодится, чтобы отделять уже нарезанные дольки.
- Ножом для мяса удобно нарезать сырое мясо и снимать его с костей. Такой нож пригодится и для того, чтобы сформировать идеальные стейки.
- У хлебного ножа длинное и прочное лезвие, которым можно разрезать даже твердые фрукты — например, ананасы. Хлебный нож легко разрежет хрустящую хлебную корочку и не сомнет мякоть.
- С овощным ножом приготовление салата станет самым простым делом в мире. Длинное и узкое лезвие вмиг нашинкует нужные овощи или фрукты.
- Поварской нож также называют нож-шеф — это самый главный нож на кухне. Он тяжелый, широкий и острый — таким ножом можно выполнять работу по нарезке любых продуктов, рубить и крошить ингредиенты.
- И, наконец, нож для сыра — на лезвии у него имеются широкие отверстия. Это необходимо для того, чтобы отрезанные ломтики сыра не прилипали к ножу, что наверняка хотя бы один раз случалось у каждого любителя сыров.
Наша инфографика поможет вам не запутаться в многообразии кухонных ножей.
