8 лучших продуктов для пиццы

Рассказываем, что положить в начинку для пиццы, чтобы она получилась сбалансированной и полезной.

Пицца — калорийное и жирное блюдо, и ее сложно отнести к здоровому питанию. Однако если правильно сочетать ингредиенты, она принесет вашему организму только пользу. Диетолог из Нью Йорка Челси Эмер говорит, что пицца — это более сбалансированный завтрак, чем чашка хлопьев: в ней содержится больше белков и меньше сахара, а насыщает она куда лучше.

Главное, ограничить себя одним кусочком пиццы, особенно, если вы следите за своим весом.

Тренер и автор статей о фитнесе и правильном питании Шэннон Кларк рассказала, какие продукты сделают пиццу и вкусной, и полезной.

Шпинат

Он полезен тем, что содержит много витамина К, клетчатку и более 13 антиоксидантов — они защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и онкологии. Шпинат отлично сочетается с сыром и ветчиной, поэтому он хорошо подходит для пиццы. При этом он низкокалориен и не добавит вам лишних килограммов: в 100 граммах шпината содержится 25 кКал.

Брокколи

Добавьте брокколи в свою пиццу, и вы получите заряд витаминов А, С, К, множество минералов и органических кислот. Брокколи лучше всего сочетать с томатом, сыром и чесноком — получается очень вкусно. Калорийность брокколи: 34 кКал на 100 грамм.

Грибы

Шампиньоны, вешенки — добавляйте в свою пиццу все грибы, которые вам нравятся. На 50% грибы состоят из белка, который легко усваивается организмом, а калорийность у них очень низкая: 27 кКал на 100 грамм у шампиньонов и 38 кКал на 100 грамм — у вешенок.

Курица

Добавьте в свою пиццу нарезанную кубиками куриную грудку: в ней содержится минимум жира, множество калия, а также витамины, минералы и белок, который легко усваивается организмом. Куриная грудка — диетическое мясо, на 100 грамм вареной куриной грудки приходится всего лишь 95 кКал.

Чеснок

Возьмите несколько зубчиков чеснока, мелко нарежьте и добавьте их в соус для пиццы или посыпьте начинку сверху перед запеканием. Чеснок придаст пицце аромат, а еще станет хорошей профилактикой атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и переизбытка холестерина. Интересно, что чеснок — довольно калорийный продукт: в 100 граммах чеснока содержится 149 кКал. Но 1 зубчик чеснока весит примерно 3-5 грамм, так что лишних килограммов он вам точно не добавит.

Томатный соус

В томатном соке содержится всего 17 кКал на 100 грамм, а в свежих помидорах — 18 кКал. При этом томаты являются отличной профилактикой рака и полезны для ЖКТ, а еще в них множество витаминов и минералов. Добавьте в начинку побольше томатов, приправьте их орегано и чесноком, посыпьте сыром — вкуснейшая пицца будет готова за несколько минут!

Пармезан

Этот сыр можно найти в супермаркетах города, в нем содержится довольно мало жира, но много белка. Кроме того, пармезан — настоящий кладезь кальция. Это питательный сыр, в 100 граммах которого содержится около 400 кКал. Конечно, если вы следите за фигурой, можно использовать и обезжиренный сыр, однако помните, что он в духовке не расплавится.

Ветчина

Хотите добавить в пиццу что-то кроме куриной грудки? Выберите ветчину: в ней не так много жира, как в колбасе, сосисках или копченом мясе, и много белка. Калорийность говяжьей ветчины: 155 кКал на 100 грамм.

Все эти продукты отлично сочетаются друг с другом, но если вы хотите приготовить по-настоящему сбалансированную и полезную пиццу, используйте одновременно только 2-4 ингредиента.

Не забывайте подписываться на наш телеграм канал, впереди еще много интересного!

*Фото взяты с открытых источников в интернете

Автор: Екатерина Степанова