SHERIN Pro: шашлык
Выезд на природу в теории звучит как отдых, а на практике часто превращается в бытовую нагрузку. Нужно заехать на базар, найти приличное мясо, угадать с маринадом и не забыть специи. В итоге к моменту разжигания углей вы уже изрядно устали.
Sherin выпустил продукт, который убирает всю эту подготовительную суету. Это замороженное, уже замаринованное мясо, которое достаточно разморозить и насадить на шампуры.
Что в линейке?
- Контр-филе. Плотное мясо для любителей классики. Главный акцент — кубики думбы. На углях жир вытапливается, пропитывает говядину и создает тот самый «дымный» мясной аромат. Получается сытный, сочный шашлык с упругой текстурой.
- Бон-филе. Самая мягкая часть туши. В маринаде она становится еще нежнее, поэтому после мангала мясо буквально тает во рту. Вариант для тех, кто не любит жесткие волокна, а также для детей и пожилых людей.
В чем удобство?
Главное здесь — не только экономия времени, хотя не бегать по городу в поисках специй и правильного куска говядины — это уже большая победа.
Когда вопрос с шашлыком решен заранее, у вас развязываются руки. Пока мясо доходит на мангале, можно спокойно заняться остальным: нарезать свежий салат, запечь овощи, разложить закуски или соусы.
Другие плюсы:
- Чистые руки и кухня. Вам не нужны доски, ножи и тазы. Вы открываете упаковку уже на природе.
- Предсказуемый результат. Домашний маринад — это всегда лотерея (пересолил, не додержал, переборщил с уксусом). Здесь рецептура отработана технологами: специи подобраны так, чтобы не перебивать вкус говядины, а подчеркнуть его.
- Логистика. Мясо продается замороженным. Пока вы собираете вещи и едете до локации, оно постепенно оттаивает, оставаясь свежим и охлажденным к моменту жарки.
Sherin предлагает пересмотреть сам подход к барбекю. Вы по-прежнему сами насаживаете мясо и следите за углями — ритуал остается. Исчезает только скучная рутина и грязная посуда. Остается только мясо, огонь и общение на природе, ради которого все и затевалось.
На правах рекламы.
