Интересное на полках: Соевое молоко Alpro

Zira рассказывает об интересном продукте – соевом молоке от производителя Alpro.

Соевое молоко – напиток, производимый из соевых бобов. Молоком его называют из-за схожести с коровьим по консистенции и цвету, молочным продуктом напиток не является.

Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Соевый напиток используют в пищевой промышленности и кулинарии. Из него готовят тофу, соевый йогурт, смузи. Его широко употребляют веганы – люди, отказавшиеся от пищи животного происхождения. Как и миндальное, кокосовое, овсяное или рисовое – соевое молоко выступает отличной альтернативой для людей с непереносимостью лактозы.

О пользе и вреде соевого молока не утихают споры. Одни советуют переходить на растительную замену коровьего молока, другие говорят о побочных действиях и угрозе генно-модифицированного сырья – соевых бобов. Мы же решили попробовать необычный для Ташкента продукт и поделиться своими впечатлениями.

Упаковка

Речь пойдет об упаковке 250 мл. Соевый напиток упакован так же, как и многие детские соки либо молоко – небольшой картонный пакет с трубочкой. Напиток производится в Бельгии.

Ассортимент

В продаже напиток от производителя Alpro представлен в ассортименте: кокосовое молоко, миндальное и соевое.

Cостав

Вода, соевые бобы (5.9%), сахар, три-кальциум фосфат, регулятор кислотности (фосфат монокалия), морская соль, ароматизатор идентичный натуральному, стабилизатор (геллановая камедь, витамины (рибофлавин (B2), B12, D2).

На упаковке указано, что напиток не содержит лактозы, обогащен кальцием и витаминами B2, B12, D и растительным белком.

Вкус

Напиток и правда цветом и консистенцией напоминает молоко. Присутствует сливочный вкус, но ничего похожего на коровье молоко нет. Напротив ощущается неявный бобовый привкус.

Пищевая ценность в 100 мл: жиры — 1,8 г, белки – 3,0 г, углеводы – 2,5 г, сахар – 2,5 г
Энергетическая ценность: 39 кКал

Как и сколько хранить

Хранить при температуре не выше 25 градусов, после вскрытия упаковки хранить в холодильнике не больше 5 суток.

Стоимость

Оригинальный продукт можно найти в магазине Kid’s Plate по цене — 36 900 сумов* за один пакет.

Вывод

Соевый напиток — отличная альтернатива для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты, особенно для детей с такими особенностями организма. Тем, кто увлекается здоровым питанием и тем более веганам подойдет как замена привычному молоку в рационе. По количеству белка соевое молоко сравнимо с коровьим. На вкус очень своеобразно и на любителя. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.

*Цена актуальна на момент создания материала.

Автор: Анетта Тян