fbpx
Видеорецепт: ватрушки с творогом

Видеорецепт: ватрушки с творогом

Ингредиенты

  • для теста:

  • для начинки:

Руководство

Ватрушки с творогом — восхитительно вкусная домашняя выпечка из дрожжевого теста, знакомая и любимая всеми.

По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

Порции:
для теста:
200 миллилитров теплого молока
400-500 граммов муки
50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
1 яйцо
2-3 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
2 чайные ложки сухих дрожжей
для смазывания желток
для начинки:
250 граммов творога
1 яичный белок
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В теплое молоко добавить растопленный маргарин, сахар и перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Затем в теплую смесь добавить дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы поднялась “дрожжевая пенка”.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Как только дрожжи активизируются добавить в смесь соль и яйцо, перемешать.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Постепенно ввести в получившуюся смесь муку, замесить мягкое тесто и убрать его в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку. В творог добавить ванильный сахар, белок, сметану и муку. Перемешать до однородности.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Подошедшее тесто разделить на равные кусочки, примерно по 65 гр. каждый, сформовать круглые лепешки и переложить их на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Накрыть салфеткой и оставить на 10 минут в теплом месте.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Затем в заготовках донышком от стакана сделать углубления и выложить в каждое углубление творожную начинку.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Смазать ватрушки желтком и отправить в духовку на 25-30 минут при 180 С.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы

  • 1 час
  • 12 Порций
  • Средний
  • 190 C

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для теста:
200 миллилитров теплого молока
400-500 граммов муки
50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
1 яйцо
2-3 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
2 чайные ложки сухих дрожжей
для смазывания желток
для начинки:
250 граммов творога
1 яичный белок
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
назад
Творожное печенье «Бантики»
вперед
Теплый салат с помидорами и баклажанами

3 Комментария Скрыть Комментарии

Что-то у вас в последнее время рецептура не совсем верная. Раньше всегда с удовольствием готовила по вашим рецептам. На такое количество молока слишком много муки и тесто получилось тугое, выход не 12, а 9 ватрушек получилось

Добрый день! Уже многие готовили по этому рецепту и вроде все норм. У нас там написано 400-500 граммов муки, так как мука разная бывает. Вы сколько отмеряли у себя?

Добавьте свой комментарий