fbpx
Видеорецепт: творожная галета

Видеорецепт: творожная галета

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

Руководство

Галета — самый удобный и вкусный способ выпечки с невероятным количеством вариаций теста и начинок. Сегодня мы предлагаем испечь нежнейшую галету с полезным творогом.

Приблизительная стоимость готового блюда – 27 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
350 граммов муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
150 граммов маргарина или сливочного масла
150 миллилитров кефира
Для начинки:
500 граммов творога 5%-9%
3 яйца
200 граммов сливок 35% жирности
1 столовая ложка манной крупы
0,5 чайной ложки соли
5-6 столовых ложек сахара
по желанию ванильного сахара
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В чашку просеять муку, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В муку натереть холодное сливочное масло, перетереть масло с мукой руками.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Влить кефир, замесить тесто. Должно получиться мягкое податливое тесто.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку

В миске смешать творог, 2 яйца и 1 белок (желток пойдёт на смазывание пирога), соль, сахар и манную крупу, перемешать (можно перемешать погружным блендером).

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Сливки взбить до мягких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Охлаждённое тесто раскатать в круг на присыпанном мукой столе. Тесто переложить в смазанную маслом форму, диаметром 28 см. Тесто должно свисать по краям формы на 5 сантиметров.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

В форму с тестом переложить начинку, края теста поднять и положить на начинку.

Смазать края желтком, при желании.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Выпекать в нагретой духовке при 175 С. 40-45 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!

  • 80 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 175 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
350 граммов муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
150 граммов маргарина или сливочного масла
150 миллилитров кефира
Для начинки:
500 граммов творога 5%-9%
3 яйца
200 граммов сливок 35% жирности
1 столовая ложка манной крупы
0,5 чайной ложки соли
5-6 столовых ложек сахара
по желанию ванильного сахара
назад
Оладьи из гороха с копченым лососем
вперед
Эстонская выпечка с корицей и орешкам

3 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий