fbpx
Видеорецепт: турецкие сдобные плюшки

Видеорецепт: турецкие сдобные плюшки

Кухня:

    Ингредиенты

    Руководство

    Такие булочки идеально подойдут к завтраку, их можно взять на работу или положить детям в школу для перекуса.

    Готовят их из дрожжевого теста, а при формировании обильно смазывают сливочным маслом.

    Приблизительная стоимость готового блюда – 15 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    Ингредиенты

    Порции:
    400-450 граммов муки
    180 миллилитров молока
    6 граммов сухих дрожжей
    1 яйцо
    80 миллилитров растительного масла
    3 столовые ложки сахара
    1,5 чайные ложки соли
    50 граммов размягченного сливочного масла
    для смазывания желток+молоко
    для посыпки сахар
    Шаг 1
    Отметить как Завершенное

    Приготовить опару. Дрожжи развести в 50 миллилитрах теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут, чтобы поднялась “шапочка”.

    Шаг 2
    Отметить как Завершенное

    Смешать оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, масло и опару. Просеять муку в получившуюся смесь и замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.

    Шаг 3
    Отметить как Завершенное

    Подошедшее тесто обмять и разделить тесто на 10-12 частей.

    Шаг 4
    Отметить как Завершенное

    Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль, не дорезая по 0,5 см до краев.

    Шаг 5
    Отметить как Завершенное

    Смазать овал, с помощью кисточки, обильно мягким сливочным маслом и присыпать сахаром.

    Шаг 6
    Отметить как Завершенное

    Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”.

    Шаг 7
    Отметить как Завершенное

    Оставить булочки минут на 10 для расстойки.

    Шаг 8
    Отметить как Завершенное

    Смазать булочки желтком, смешанным с небольшим количеством молока и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 С. Выпекать до золотистой корочки.

    Приятного чаепития!

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


    • более 2 часов
    • 10 Порций
    • Средний
    • 180 С

    Поделиться в соцсетях:

    Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

    Ингредиенты

    Порции:
    400-450 граммов муки
    180 миллилитров молока
    6 граммов сухих дрожжей
    1 яйцо
    80 миллилитров растительного масла
    3 столовые ложки сахара
    1,5 чайные ложки соли
    50 граммов размягченного сливочного масла
    для смазывания желток+молоко
    для посыпки сахар
    назад
    Яблочный пирог с миндалем
    вперед
    Пошаговый рецепт: творожные пирожки с яблоком и корицей

    6 Комментариев Скрыть Комментарии

    Добавьте свой комментарий