Видеорецепт: тосканский кекс
Ингредиенты
-
180 миллилитров молока
-
300 граммов муки
-
200 граммов сахара
-
100 граммов сливочного масла
-
4 штуки яиц
-
1,5 чайные ложки разрыхлителя
-
цедра одного апельсина
-
1 пакетик ванильного сахара
-
для смазывания формы сливочное масло
Руководство
У этого кекса хрустящая корочка, чудесный аромат и очень нежный мякиш. На завтрак кусочек этого кекса идеален с вареньем и стаканом теплого молока.
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 180 миллилитров молока | |
| 300 граммов муки | |
| 200 граммов сахара | |
| 100 граммов сливочного масла | |
| 4 штуки яиц | |
| 1,5 чайные ложки разрыхлителя | |
| цедра одного апельсина | |
| 1 пакетик ванильного сахара | |
| для смазывания формы сливочное масло |
В глубокой миске с помощью миксера взбить добела желтки с сахарным песком.
Добавить сливочное масло, муку, просеянную с разрыхлителем и ванильный сахар.
Влить в смесь молоко комнатной температуры.
Тесто вымешать миксером до однородности.
В отдельной посуде взбить белки миксером до "мягких" пиков и затем осторожно понемногу добавляйте взбитые белки в тесто. Совет: делать это надо круговыми движениями, перемешивая тесто снизу вверх. Это позволит тесту обогатиться кислородом, сделает тесто воздушным.
Добавить в тесто цедру апельсина.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой и выложить в нее тесто.
Выпекать кекс при 180 С в микроволновой печи LG NeoChef (MJ3965AIS) в режиме «Конвекция» примерно 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Готовый кекс остудить, вытащить из формы и посыпать перед подачей сахарной пудрой, используя ситечко.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 180 миллилитров молока | |
| 300 граммов муки | |
| 200 граммов сахара | |
| 100 граммов сливочного масла | |
| 4 штуки яиц | |
| 1,5 чайные ложки разрыхлителя | |
| цедра одного апельсина | |
| 1 пакетик ванильного сахара | |
| для смазывания формы сливочное масло |
